ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте Ароматный Влажный долго не Черствеет Люда Изи Кук Кулич ПАСКА
Солнышко на Пасхальном столе! Александрийский кулич, лучший рецепт.
Не Кулич а Золото! Солнечный кулич на Пасху 2021.
💯% кулич ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ и всегда (следуйте рецепту). Очень сладкие, ароматные и влажные, благодаря особенному приготовлению теста на топленом молоке, буквально тают во рту.
Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение! (ЗОЛОТА ПАСКА).
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] 💎 ukworld.info/main/v-deo/gqx5mIbL24WIa4k.html
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух] ⏩ ukworld.info/main/v-deo/sNutzondqG2ojIE.html
👑 Слоеный КУЛИЧ КОРОНА ⏩ ukworld.info/main/v-deo/naqGp3yWqYGWY3U.html
😊 Советую посмотреть Все видео по Разделам ⏩ ukworld.infoplaylists?view=1&sort=lad&flow=grid
📌 Не пропускайте Лучшие видео канала ⏩
ukworld.infovideos?view=0&sort=p&flow=grid
[Подсказки] 🔔 Как легко найти рецепты блюд на моем канале ⏩ ukworld.info/main/v-deo/jq2WrKOaprB3lXk.html
Как держать 💪 себя в форме! Мои секреты 💪
мой влог: Упражнения, которые я делаю дома каждый день (на 12-ой минуте) ukworld.info/main/v-deo/br2gxZvOtmmfkWg.html
💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 1.500 Вкусных Рецептов ➡ ukworld.info
😊 Советую посмотреть Все видео по Разделам по ссылке⏩
ukworld.infoplaylists?view=1&sort=lad&flow=grid
🏆 ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ➡ ukworld.info
лучший фитнес канал, как похудеть здоровым способом!
👉 ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в домашних условиях ⏩ ukworld.info/main/v-deo/idOpqprIs6GdoqM.html
🔔 ГЛАЗУРЬ ПТИЧЬЕ МОЛОКО для КУЛИЧЕЙ! НЕ КРОШИТСЯ и НЕ ЛОМАЕТСЯ ⏩ ukworld.info/main/v-deo/ns2f2WqbpJx5qp8.html
📌 ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для Куличей БЕЗ ЯИЦ! Не ТРЕСКАЕТСЯ не КРОШИТСЯ не ПРИЛИПАЕТ! ⏩
ukworld.info/main/v-deo/j8udpJ2azICkpXk.html
🍮 Лучшая ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ без яиц! Не трескается, не крошится и не прилипает! Помадки на желатине ⏩ ukworld.info/main/v-deo/fJ2byJ2buaaoa6M.html
Ключевые моменты приготовления кулича, нажмите на временные коды видео рецепта:
00:05 внешний вид и разрез куличей
01:39 приготовление опары для александрийского теста
03:32 подготовка изюма
04:05 приготовление александрийского теста
7:34 формовка куличей
8:24 время расстойки теста
8:54 время и режим выпечки
9:54 украшение и подача
10:07 дегустация куличей
Ингредиенты:
Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см
1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см
Все ингредиенты комнатной температуры
Опара:
Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл
Сахар тростниковый ... 50 г
Дрожжи сухие ... 12 г
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Яичные желтки ... 3 шт.
Сливочное масло (мягкое) ... 150 г
Основное тесто:
Опара ...
Мука ... 700 г
Сахар ... 200 г
Мед ... 30 г
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... 5 г
Куркума ... ½ ч.л.
Изюм ... 150 г
Цукаты … 150 г
Сок апельсина ... 100 мл (для изюма)
Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.
Сонечко на Великодньому столі! Олександрійська паска, кращий рецепт.
💯% ВИХОДИТЬ У ВСІХ і завжди.
Обов'язково приготуйте і спробуйте! (ЗОЛОТА ПАСКА).
Інгредієнти:
Форми: 3 шт. діаметр 14 см, висота 8,5 см
1 шт. діаметр 9 см, висота 8,5 см
Всі інгредієнти кімнатної температури
Опара:
Молоко пряжене (близько 38 градусів) ... 250 мл
Цукор тростинний ... 50 г
Дріжджі сухі ... 12 г
Яйця (великі) ... 3 шт.
Яєчні жовтки ... 3 шт.
Вершкове масло (м'яке) ... 150 г
Основне тісто:
Опара ...
Борошно ... 700 г
Цукор тростинний ... 200 г
Мед ... 30 г
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Екстракт ванілі ... 1 ч.л.
Сіль ... 5 г
Куркума ... ½ ч.л.
Ізюм ... 150 г
Цукати ... 150 г
Сік апельсина ... 100 мл (для родзинок)
Випікати при температурі 160-170 градусів Цельсія 35-45 хвилин.
***
Ingredients:
Form: 3 pcs. - diameter 14 cm, height 8.5 cm
1 pcs. - diameter 9 cm, height 8.5 cm
All ingredients at room temperature
Dough 1:
Baked milk (about 38 degrees) ... 250 ml
Baked milk recipe:
Cane sugar ... 50 g
Dry yeast ... 12 g
Eggs (large) ... 3 pcs.
Egg yolks ... 3 pcs.
Butter (soft) ... 150 g
leave at room temperature for 8-12 hours
Main dough:
Dough 1 ...
Flour ... 700 g
Cane sugar ... 200 g
Honey ... 30 g
Zest of 1 lemon
Zest of 1 orange
Vanilla extract ... 1 tsp
Salt ... 5 g
Turmeric ... ½ tsp
Raisins ... 150 g
Candied fruits ... 150 g
Orange juice ... 100 ml (for raisins)
Bake at 160-170 degrees Celsius for 35-45 minutes.
#ПозитивнаяКухня
#ЛучшийКулинарныйКанал
#ЛюдаИзиКук
#LudaEasyCook
#солнечныйкулич
#ЯркийКулич
#КоролевскаяВыпечка
#куличрецепт
#КремДляВыпечки
#РецептНаВсеВремена #РецептНаВсеВремена
#ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин
#ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЛучшийКулинарныйКанал
#ПопулярныеРецепты
#ЛучшиеРецепты
#КуличКраффин
#ЛюдаИзиКукКуличи
#выпечкакуличей
#ЛюдаИзиКукПлов
#КулинарныйКанал
#ТопКулинарныхБлогов
#АвторскийКулинарныйБлог
#КулинарныеБлогеры
#КулинарныеБлогерыЮтуб
#КулинарныйЮтубКанал
#КулинарныеКаналы
#КулинарныеВидео
#КулинарныйБлог
😊 *Хиты года* 🎯 *2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая 🆕 версия]* 💎 ukworld.info/main/v-deo/gqx5mIbL24WIa4k.html 📢 *Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [🍮 нежный как пух]* ⏩ ukworld.info/main/v-deo/sNutzondqG2ojIE.html 👑 Слоеный *КУЛИЧ КОРОНА* ⏩ ukworld.info/main/v-deo/naqGp3yWqYGWY3U.html 😊 *Советую посмотреть Все видео по Разделам* ⏩ ukworld.infoplaylists?view=1&sort=lad&flow=grid 📌 *Не пропускайте Лучшие видео канала* ⏩ ukworld.infovideos?view=0&sort=p&flow=grid [Подсказки] 🔔 *Как легко найти рецепты блюд* на моем канале ⏩ ukworld.info/main/v-deo/jq2WrKOaprB3lXk.html Как держать 💪 себя в форме! *Мои секреты* ukworld.info мой влог: Упражнения, которые я делаю дома каждый день (на 12-ой минуте) ukworld.info/main/v-deo/br2gxZvOtmmfkWg.html 😊 готовьте с удовольствием:) ukworld.info лучший кулинарный канал #лучшийкулинарныйканал #чтоприготовитьнапраздник #ЛюдаИзиКук #ЛучшийКулинарныйКанал #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйБлогер #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #РецептНаВсеВремена #ЛучшиеКулинарныеБлогеры #ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЧтоПриготовитьНаНовыйГод #ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаРождество #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин #КоролевскаяВыпечка #НовогодняяВыпечка #ВыпечкаКПразднику #ПраздничнаяВыпечка #ВыпечкаНаПасху #ВкуснаяВыпечка #НоваяВыпечка #лучшийкулинарныйканал #лучшийкулинарныйблогер #лучшиекулинарныеканалы #популярныерецепты 🎯 #КуличРецепт #КуличКраффин #ПаскаКраффiн #выпечкакуличей #КраффинКорона #КоронаКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #куличкраффин #паскакраффiн #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #паскакраффiн #ПАСХА #ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффiн #ПаскаКраффін #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальныеКраффины #ПасхальныйКраффин #ПасхальныйКраффин #ЧтоПриготовитьНаПасху Какая история Кулича Краффина? Какой ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт Кулича Краффина Какой ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ рецепт Кулича Краффина Когда появился Кулич Краффин? Кто Автор Кулича Краффина? Кто придумал рецепт Кулича Краффина? Новая Версия Пасхального Кулича Краффин Оригинальный Кулич Краффин Первая публикация рецепта Кулича Краффина Последняя Версия Пасхального Кулича Краффин Разновидности Кулича Краффина Разновидность Кулича Краффина Семейство Краффинов Семейство Кулича Краффина Слоенная Пасха Краффин Улучшенный Рецепт Кулича Краффина
Чи можна Ваші пасочки заморожувати, і які вони після заморозки
Даже не сомневаюсь что будет очень вкусно. Не раз пробовала ваши рецепты. Спасибо вам огромное за труд и за правильные рецепты. Мира и добра вам.
Добрый вечер 🥰👏👍скажете вы место обычной муки можно использовать мука без глютен?
Скажыте пожалуста,а пропорции можно увеличить в два три раза?
Дякую за рецепт. Ви супер
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить мед?))
Если опару оставить на такое долгое время, начнёт пахнуть , как самогон . Какая необходимость так заморачиваться?
Весь смысл именно в таком приготовлении опары) тесто получается совершенно особенное) попробуйте
Спасибо за рецепт ,попробовала очень вкусные.скажите пожалуйста на ваш вкус какие вкуснее на Александрийском тесте или понеттоне?
Очень трудный выбор) эти куличи более влажные и сладкие) паннетоне более воздушный ) выбирайте, что Вам больше по вкусу) готовьте с удовольствием 😊
сказочный рецепт...божественная женщина !!!!
Спасибо большое 😊
Извините нам не понравилось но мы лайкнули
Людмила добрый вечер: вечером сделала опару, утром открыла от неё такой запах, как самогон пахнет. Испекла думала все пройдёт, но тесто все равно пахнет, дрожжи у меня были прессованные. Стояла опара 10 часов, дрожжи свежие.Скажите в чем причина.
700 комментариев и ни одного по делу.
Здравствуй пожалуйста подскажите, а можно на обычном молоке? Уважаемые комментаторы может кто-то подскажит рецепт сладких куличей пожалуйста
Рецептик хороший, на заметку взяла, попробую. Но вот краффин получился только со вторго раза😭. Вид красивый, но на вкус не очень понравился. Надеюсь этот кулич мне понравится больше. Спасибочки за рецептик!
Классссс!!! Как раз кстати! Спасибо!
Людмила подскажите, можно тесто делать сразу на 2 порции? Или же лучше два раза по одной?
Добрый день Людмила. Хочу спросить Вас, как правильно охлаждать куличи, сразу вынимать из духовки или какое-то время они должны постоять там после выключения и надо ли их накрывать салфеткой до остывания
Всё, определилась, какие буду куличи печь, спасибо за рецепт 😉
Огромное спасибо за видео мира добра здоровья Божией благодати
Дуже багато дали цукатів на таку кількість борошна, я даю 150-200грам на таку кількість борошна
Я кожний рік печу на александріцському мабуть років 5-6,дуже смачні получаються
Ваши видео - настоящий праздник! Спасибо огромное! Тоже в поиске "своего" кулича на пасху. Ваш - очень вдохновляет! Попробую обязательно испечь!❤❤❤🔥❤❤❤🔥🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Спасибо большое :) очень приятно, 😊 *куличи ПАНЕТТОНЕ и КРАФФИН* ..... и другие по ссылке, Выберите кулич, который нравится Вам ukworld.info/auto/PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU 😊 готовьте с удовольствием:)
Пишите,кто приготовил,а то умница, красавица,а пекут единицы,зато оды петь мастера,все будут печь и тишина....
@Поліна Івницька а сколько по времени у вас стоит опара? И сладкие получаются?
Я уже 5-6років так пасхи печу,дуже смачні і довго не черствіють
Очень хороший рецепт. Куркуму не добавляю. Настаиваю шафран на алкоголе
Самые вкусные,готовил на молоке. Спасибо.
Яйце 0/0+
@LudaEasyCook Позитивная Кухня , ця вага, то яйця величиною нуль (65-70грам) і нуль + (70-80грам) , шкурка ~ - 5-8 грам. Розмір яєць, від меншого до більшого: -2/2/2+/-1/1/1+/0/0+ Чим більша цифра, тим менша вага В вашому розумінні 0 і 0+ це великі
Средний вес яйца 70 г) готовьте с удовольствием 😊
Людмила, благодарю Вас за замечательный рецепт и отличный мастер класс: всё по делу, без суеты, лишних слов и лишних движений! А, главное!, всё объясняете понятно и доступно! С меня лайк и подписка на Ваш канал, а Вам желаю здоровья и новых творческих успехов!
Девочки, всё... Сос, нет духовки, но пасха на носу, прошу ссылки на микроволновку или на сковороду. Очень надо будет и зайки и цыпушки и птички, но нет духовки, помощь 😢, СОС, СОС, СОС
Добрый вечер. Сегодня испекла кулич по этому рецепту. Репетировала перед Пасхой. Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое за Ваш труд, позитив, радость, которую Вы дарите людям!!!
@Ирина Морозова спасибо!
Сладости
@Наталья Кравченко опару ставила на ночь. Часов 10 точно стояла. Я ставила половину нормы. Добавила три целых яйца, остальное все пополам. По сладости- это индивидуально. Если любите очень сладкие, кладите больше. Но глазурь еще добавит соадости.
На сколько часов опару ставили? И сладкие получились?
Попробовал рецепт,результат отлично.всех благ.
А теперь вот ломай голову-краффин испечь или александрийский? Дилемма, по двум рецептам времени маловато,а на каком остановиться?
Очень рада, что случайно встретила ваши рецепты. Просто обалдела и тут же подписалась. Спасибо огромное. Рецепты просто супер. Объясняете доступно, мне очень нравиться. Здоровья вам и удачи.
Спасибо большое 😊 и добро пожаловать 🌷
Здравствуйте Людмила спасибо вам за ваш рицепт Христос воскрес здоровья счастья успехов и удачи пока мой лайк 99, 9 👍👍👍🔔🔔🔔👆😊
Воистину воскрес 🌷 пожалуйста 😊
Чем заменить мед или чем 8заментть
Можно без мёда) готовьте с удовольствием
Скажите пожалуйста какой вкуснее, этот рецепт или краффин?
@LudaEasyCook Позитивная Кухня спасибо ! У меня своих ещё два рецепта, поэтому хочу выбрать ещё один. Боюсь не успеть все испечь
Я буду готовить этот и краффин) и Вам рекомендую 😊👍
Отпекла.получились невероятнейшие. Ну просто чудесные. только у меня шапочка треснула.А можно на основе этого рецепта сделать шоколадные куличики?
Можно) готовьте с удовольствием 😊🌷
Загорелась этим рецептом,а теперь засомневалась,потому что многие пишут,что в кулисах присутствует запах дрожжей.Что делать?
Чтобы не чувствовать вкуса и запаха дрожжей добавьте пол чайной ложки соды.
Люда,здравствуйте.В этом году хочу печь куличи по этому Вашему рецепту,но для меня он маловат,что посоветуете.Увеличить продукты или печь несколько раз
А как топленое молоко сделать?
Под видео в описании есть ссылка на рецепт) готовьте с удовольствием
Людмила, скажите пожалуйста, а можно в тесто добавито спиртное (коньяк/водку) ?
Да, можно)
Панi Людмило, дякую за рецепт. Вiтання з наступаючим Святом для всiеi сiм"i. За вашого племiнника ми молилися. Господи,не залиши нас. Люда,а почему тесто называется александрийским? Так пекли и моя мама,и я ещё в прошлом тысячелетии (шучу), но полагали,что это обычное дрожжевое (ведь тогда походы в храм не особенно приветствовались,мягко говоря)
дякую Вам від щирого серця 🙏 а тісто просто має таку назву, дійсно - це дуже старий рецепт) всього Вам самого найкращого
Я только что их допекла, они просто сууупер!!! Очень мягкие, ароматные, пышные... я очень довольна этим рецептом) сапасибо большое)
Пожалуйста 😊👍 я очень рада 🌷
kpacotka
Спасибо большое 😊
Людочка, добрый день, смотрю Вас недавно, но я подписалась, я сама тоже всю жизнь пеку паски. У меня такой вопрос к Вам ,что даёт мед , я никогда его не добавляла, я тоже по этому рецепту,но без меда. За ранее Вам благодарю, жду вашего ответа, успехов Вам. Тамара, Одесса.
@LudaEasyCook Позитивная Кухня Огромное Вам спасибо
Мёд придаёт особый аромат тесту и влажность)
Бабушка говорила что паски можно печь до вознесения так что можно пробовать по разному печь
Türkçe yokki anliyalimda yapalim
Спасибо большое за рецепт! В этом году решила сама испечь кулечи. Надеюсь все получится!
Спасибо!!! Давно хотела этот рецепт. Благополучия Вам.
Людочка,вы такая мила,,такая улыбочка сладкая,приятная как и ваши куличи.Здоровья вам,вдохновения на новые рецепты
Спасибо большое 😊 🌷
Те
Спасибо вам огромное. Люда, вы супер кулинар. Смотреть и слушать вас- одно удовольствие!👍
Спасибо, супер рецепт! Сделала на Пасху в нас в штатах в это воскресенье. Все были в восторге! С сушёной клюквой просто бомба!😋 Кстати, топленое молоко это evaporated milk у нас, продаётся в каждом супермаркете. Спасибо за рецепт. Вы просто во время поставили его 🙂
Какой талант, какое чувство к любому блюду, я поражена! Это все таки , дар от бога. Спасибо , милая Людочка! Процветай!
Пекла в том году ваши краффины-великолепные!!!!Хотела и в этом печь,а тут такая пасочка чудесная и как быть?Все не сделаешь😂 Попробую наверное за недельку до Пасхи на пробу испечь,хотя,никогда так не делала.Но и в Пасху « опростоволоситься» страшно,Но,смотрю многие хвалят.Спасибо вам!Храни вас бог!
Подскажите пожалуйста, можно ли это тесто заморозить?
Куличи получились хорошие, мягкие и влажные. Так как некоторые из родных не любят изюм,а я не люблю цукаты,я добавила порезаные кубиками яблоки,получилось замечательно, даже не ожидала. Спасибо вам за рецепт 🦋
Если нет топленого молока, обычное можно?
Здравствуйте, очень хороший рецепт! А можно его использовать для приготовления краффина?
Скажите пожалуйста,а обязательно опару оставить на ночь?
Можно оставить на 8-12 часов) готовьте с удовольствием
Добрый день, спекла ,божественные, муж умял горячими, спасибо на Пасху пеку по этому рецепту и краффин 3.0
Замечательно 👍 хороший выбор😊👌
У нас в Україні ми печем паски ,а не кулічі.
У нас в Україні паски виготовляють із сиру. Не виказуйте свою необізнанність. Якщо більшість неправильно називає, то це означає тільки безграмотність.
Це ж те саме
Давайте готовить дружно 😊 готовьте с удовольствием:)
Рецепт прекрасный. От Люды всегда получается выпечка! Благодарю)
Пожалуйста 😊
Здравствуйте! Я использовала быстродействущие дрожжи софт момент, почему то не сильно поднялось тесто, хотя опера была хорошая, подскажите пожалуйста какие лучше использовать дрожжи, и влияет ли если опару передержать? Буду с нетерпением ждать ответа!
Тесто сдобное для подхода надо много времени) можно поставить его в духовку и включить лампочку или поставить стакан с горячей водой, чтобы было тепло) дрожжи самые лучшие для куличей - живые, их надо в 3 раза больше) я готовлю с обычными сухими, других нет возможности купить)
Я рада что ваши подписчики защищают и ценят ваш труд в канале Ясемин готовит про краффин-кулич,
Людочка, спасибо вам за видео, за шикарный рецепт! Но я эхочу строить вас, не по теме, как ваш племянник? Я, кажется, все ваши видео смотрю, но может что-то пропустила. 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@LudaEasyCook Позитивная Кухня 😭😭😭😭😭😭😭
Благодарю, что помните 🙏 его уже больше года нет с нами🙏
,Очень красивая, приятная женщина. Я Вами восхищаюсь и смотрю не на куличи, а на Вас
Спасибо большое 😊
Дуже смачний рецепт, дякую Вам велике, Ви просто неймовірна.
Будь ласка😊🌷
Позитивная девушка! Радуюсь Вам! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста 😊🌷
Добрый день Людочка,скажите,в мультиварке можно испечь,просто нет у меня духовки？
Не пробовала) тесто очень нежное, мне трудно ответить)
Можно ли из такого александрийского теста испечь куличи краффины?
Нет) слишком нежное тесто)
Людмила, большое спасибо за вкусные рецепты!!! Скажите, пожалуйста, какую муку вы берете для куличей, сколько в ней белка?
Пожалуйста 😊 у меня мука высшего сорта, содержание белков 9 г) готовьте с удовольствием
Людмила, большое спасибо за ваши обалденно вкусные рецепты!!! Скажите, пожалуйста, какую муку вы берете для куличей, сколько в ней белка?
Шикарно!!! Буду готовить в этот праздник. Спасибо , Людочка!😘
Пожалуйста 😊👍готовьте с удовольствием
Волшебница, очередной шедевр! Огромное спасибо, обязательно попробую! Божьих благословений Вам.
Благодарю 😊🌷
Все замечательно, единственное, мед в тесте при выпечке он нагревается правильно ли это?
Можете не добавлять)
👍👍👍🙋
Спасибо большое за рецепты!!! В том году пекла первый раз Краффин по вашему рецепту,получился очень вкусным.Пеку и пироги с яблоками,уже третий день подряд,улетают.Теперь наверное попробую александрийский.Здоровья вашей семье !!!Привет с Одессы.
Спасибо большое 😊 я очень рада) всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием 😊👍🌷
Напишите количество продуктов для опары
*(все это есть в видео) Дублирую для вас!* Ключевые моменты приготовления кулича, нажмите на временные коды видео рецепта: 00:05 внешний вид и разрез куличей 01:39 приготовление опары для александрийского теста 03:32 подготовка изюма 04:05 приготовление александрийского теста 7:34 формовка куличей 8:24 время расстойки теста 8:54 время и режим выпечки 9:54 украшение и подача 10:07 дегустация куличей Ингредиенты: Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см 1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см Все ингредиенты комнатной температуры Опара: Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл Сахар тростниковый ... 50 г Дрожжи сухие ... 12 г Яйца (крупные) ... 3 шт. Яичные желтки ... 3 шт. Сливочное масло (мягкое) ... 150 г Основное тесто: Опара ... Мука ... 700 г Сахар ... 200 г Мед ... 30 г Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Экстракт ванили ... 1 ч.л. Соль ... 5 г Куркума ... ½ ч.л. Изюм ... 150 г Цукаты … 150 г Сок апельсина ... 100 мл (для изюма) Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.
Куличи получились не плохие,но вот запах присутствует брожения что ли.Это я что то не так делаю?или он и должен быть?
@Лариса Котнева там запах не то что бы дрожжей,а брожения
@Лариса Котнева спасибо!
@Наталья Кравченко Когда замешиваете тесто, неважно по какому рецепту.В любое дрожжевое тесто.Это совет пекаря.Мной проверено.
@Лариса Котнева на каком этапе соду добавлять?
Добавляйте пол чайной ложки соды,ни вкуса дрожжей ни запаха не будет.
Я очень люблю куличи крафины,у них такая вкусная корочка сверху,но попробую приготовить Александрийские куличи,такие красавчики.Кстати Людочка,огромное спасибо вам за всякие хитрости при готовке,особенно выпечки,теперь я их применяю всегда и они помогают добиться прекрасного результата.
Пожалуйста 😊👌 я очень рада) готовьте с удовольствием 🌷
Дякую за рецепт! Пасочка вдалась на славу 😘
Будь ласка😊🌷
Я испекла куличи по Вашему рецепту. Это потрясно вкусно!!! Получились мягкими, сочными и душистыми. Изюм настояла на коньяке и это придало лёгкую нотку тепла. Спасибо большое за Ваши рецепты. Теперь на очереди краффины.
Пожалуйста 😊👍 приятного аппетита 🌷
Вы кудесница
Спасибо большое 😊
Разве такой Кулич может называться Алексанрийским - на сухих дрожжах, и тростниковым сахаром?????
Збираюся спробувати щось новеньке,підбираю рецепти для випічки пасочок.Ваш рецепт зрозумілий - легкий і простий в приготуванні.
Дякую 😊 спробуйте, дуже смачно 👌
Красотка🤗🤗
😊🌷
Щедрая , широкая душа у нашей Людмилы. Пусть вам всё вернётся сторицей. Когда вы показываете очередное приготовленное вами блюдо/ выпечку, впечатление что вы угощаете всех. Браво.
Спасибо большое 😊 🌷🌷🌷
Неужели второй раз тесто в формах так долго походит?😏
Да) много сдобы)
Добрый вечер,а скажите зачем мед нужен
Для аромата)
Люда ханум, из магазинного молока топленое молоко получится?
Получится) готовьте с удовольствием 😊
Людочка, Благодарю за Ваш труд, удивительные рецепты и шквал солнца, добра, любви, льющихся через экран! Краффин 2.0 в прошлом году завоевал сердца и заказчики требуют "продолжения банкета"😂 Очень хочу попробовать и этот рецепт! Скажите пожалуйста, может ли тесто стоять, пока печется первая партия, или нужно замешивать исключительно под выпечку? Буду благодарна за ответ ♥️
Я очень рада😊 не волнуйтесь, тесто может постоять) готовьте с удовольствием 👍🌷
Спасибо за рецепт👍👍💜💝💖🌹☘🌾🌺
Пожалуйста 😊👍🌷
1000 лайків!👍👍👍👍👍👍 Я в захваті від Ваших рецептів! Хай ЩАСТИТЬ!
Дякую 😊🌷🌷🌷
Люда молодец я всегда любуюсь ВАМИ САМА Я КУЛИНАР С 35 ЛЕТНИМ СТАЖЕМ ВАМ ОГРОМНОЙ Д ЛЮБВИ ЗДОРОВЬЯ БЛАГОПОЛУЧИЯ
Спасибо большое 😊 всех Вам благ 🌷
А склад інгредієнтів під відео буде?
Інгредієнти: Форми: 3 шт. діаметр 14 см, висота 8,5 см 1 шт. діаметр 9 см, висота 8,5 см Всі інгредієнти кімнатної температури Опара: Молоко пряжене (близько 38 градусів) ... 250 мл Цукор тростинний ... 50 г Дріжджі сухі ... 12 г Яйця (великі) ... 3 шт. Яєчні жовтки ... 3 шт. Вершкове масло (м'яке) ... 150 г Основне тісто: Опара ... Борошно ... 700 г Цукор тростинний ... 200 г Мед ... 30 г Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Екстракт ванілі ... 1 ч.л. Сіль ... 5 г Куркума ... ½ ч.л. Ізюм ... 150 г Цукати ... 150 г Сік апельсина ... 100 мл (для родзинок) Випікати при температурі 160-170 градусів Цельсія 35-45 хвилин.
Ничосе кулич,больше башки🤤
А яйца за 10-12 часов в тепле не протухнут?
Не волнуйтесь, все с яйцами будет хорошо😊
Спасибо за рецепт пасочки. Теперь я знаю, что буду печь . Попробую . Рецепт хороший. 💖💝💗🟡
Спасибо большое 😊
А можно, пожалуйста, сам рецепт и описание не на английском, а на русском. Спасибо
Людочка! Спасибо Вам больше за всё, за Ваш труд, великолепную подачу и исполнение, за внимание и отзывчивость, доброту, за вашу красоту, как внешнюю, так и внутреннюю, и доброе женское сердце. Здоровья Вам и всем Вашим близким и родным! С наступающими праздниками, с Пасхой, правда аж в мае, но пока перепробуем все Ваши прекрасные рецепты, как раз и наступит Пасха. Спасибо огромное
Все есть под видео в описании 😊
Ключевые моменты приготовления кулича, нажмите на временные коды видео рецепта: 00:05 внешний вид и разрез куличей 01:39 приготовление опары для александрийского теста 03:32 подготовка изюма 04:05 приготовление александрийского теста 7:34 формовка куличей 8:24 время расстойки теста 8:54 время и режим выпечки 9:54 украшение и подача 10:07 дегустация куличей Ингредиенты: Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см 1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см Все ингредиенты комнатной температуры Опара: Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл Сахар тростниковый ... 50 г Дрожжи сухие ... 12 г Яйца (крупные) ... 3 шт. Яичные желтки ... 3 шт. Сливочное масло (мягкое) ... 150 г Основное тесто: Опара ... Мука ... 700 г Сахар ... 200 г Мед ... 30 г Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Экстракт ванили ... 1 ч.л. Соль ... 5 г Куркума ... ½ ч.л. Изюм ... 150 г Цукаты … 150 г Сок апельсина ... 100 мл (для изюма) Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.