Творожные кексы "Воздушные" на скорую руку #быстро_к_чаю

6 кві 2021
33 880 Переглядів

Творожные кексы "Воздушные" на скорую руку получаются воздушными, ароматными с нежным вкусным мякишем. Идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то быстро к чаю. Из этой порции теста получается 7-8 кексов.
Больше рецептов кексов и маффинов ukworld.info/auto/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH
Творожная выпечка ukworld.info/auto/PL5Ar_4YxHLoUG8JcMXAfl9Wg6qYUgCuLK
Крахмал можно использовать любой или заменить мукой.
Творог лучше выбирать влажный, мягкий с жирностью 0-5% или заменить рикоттой.
В 100 г - 295 ккал
Ингредиенты:
Творог 0% - 130 г
Мука - 110 г
Крахмал (любой) - 30 г
Сахар - 80-100 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра апельсина - 1 ст.ложка
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 штуки (100-110 г без скорлупы)
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 0.5 г
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, солью, крахмалом. Я использую картофельный, но подойдёт любой, в крайнем случае, заменить мукой.
2. Мягкий обезжиренный творог соединить с яйцами, растопленным сливочным маслом или маргарином, сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой. Взбить блендером в однородную массу.
3. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой.
4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Заполнить каждую на 2/3 объема.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до золотистого цвета.
6. Готовые изделия остудить на решетке.
7. Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram instagram.com/irinapodolyan/
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! ukworld.info_all_playlists
#иринаподолян #творожныеКексы #кексы #маффины

КОМЕНТАРІ
  • Кексы и маффины ukworld.info/auto/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!

    Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • Тот случай, когда не затратно по ингредиентам и по времени, а результат изумительный! Очень понравились, спасибо!

    Анна МогильнаяАнна Могильная18 годин тому
  • Испекла!!! Во рту тают. Ну, ооооочень вкусные. Действительно воздушные, ароматные. Их можно к Пасхе испечь, как маленькие куличики или из этого теста куличи чуть большей формы. Ирина, большое спасибо. Удачи, здоровья, вдохновения))))

    Татьяна ИвановаТатьяна ИвановаДень тому
    • Татьяна, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!День тому
  • Как вкусно. Получилось 9 кексиков. ))

    foksyfoxfoksyfox2 дні тому
  • Спасибо за рецепт! Кексы просто Супер!!! Такие воздушные и аппетитные.👍❤️🌹

    Ольга ОльгаОльга Ольга3 дні тому
  • Приготовила такие кексики. Вкуснотища! Минимум возни, а каков результат!!!👍👍👍. Я готовила без цедры (не было в наличии). Спасибо огромнейшее за простой чудо-рецепт! Рецепт для тех, у кого мало свободного времени, кто не любит сложностей на кухне, у кого гости на пороге. Кстати, готовила сразу двойную норму)

    Светлана ФроСветлана Фро6 днів тому
  • Ирина ты суппер хозяйка, наша АРМЯНКА, всегда приготовлю, всегда суппер получается...Ты умница, удачи Тебя

    M GM G6 днів тому
  • Благодарю Отличный рецепт 👍 Берём на заметку

    Toto FoodToto Food6 днів тому
  • Ирина, испекла, результат крайне порадовал! Замесила сразу двойную порцию, решила испечь в кексовой форме. Добавила кураги кубиками для красоты разреза и дополнения вкуса. Мне понравилось даже больше, чем творожный кекс по Госту, намного бюджетнее и менее калорийный. Рекомендую однозначно. Благодарность неизменно!

    Olha HryshynaOlha Hryshyna6 днів тому
    • Ольга, спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравился рецепт!

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!6 днів тому
  • Приготовила кекс, пекла большим. Очень вкусный, нежный, неклеклый. Это, для меня, лучший рецепт творожного кекса. Сахара убавила вполовину. Благодарю за рецепт!

    Natali CherryNatali Cherry7 днів тому
    • @Natali Cherry спасибо большое

      Elena HarabariElena Harabari6 днів тому
    • @Elena Harabari , добрый день, я пекла двойную порцию и использовала форму для кекса с дыркой диаметром 26 см. Для порции, как в рецепте нужно совсем маленькую форму ~16 см.

      Natali CherryNatali Cherry6 днів тому
    • Добрый день скажите пожалуйста,какой размер формы вы использовали для этой порции теста,я тоже хочу испечь большим кексом , спасибо заранее

      Elena HarabariElena Harabari6 днів тому
  • Люблю творожную выпечку, всегда вкусно, спасибо за рецепт 👍заходите в гости🌺🌺🌺💕🤗

    Большая порцияБольшая порция7 днів тому
  • Ирина, добрый день! Очень искушающие кексы. :) Подскажите, пожалуйста, насколько важна нулевая жирность творога? Я помню, что Вы это специально упоминали в яблочном штоллене. Пришлось тогда поискать. :)

    Zhanna GrossZhanna Gross7 днів тому
    • Ирина! Спасибо большое за ответ!

      Zhanna GrossZhanna Gross6 днів тому
    • Жанна, добрый день! Спасибо! Подойдет 5% или рикотта.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!7 днів тому
  • Спасибо за рецепт!!! Только испекла, очень вкусные получились!!!

    Наталья ПодберезкинаНаталья Подберезкина8 днів тому
  • Нам понравились. Спасибо за рецепт.

    DarkinTop BrawlStarsDarkinTop BrawlStars8 днів тому
  • Спасибо за рецепт. Представляю как они пахнут! Выглядит очень аппетитно 👍

    Валентина КравВалентина Крав8 днів тому
  • Очень нежные и красивые😋

    Твоя Домашняя - КулинарияТвоя Домашняя - Кулинария8 днів тому
  • Ваши рецепты очень лёгкие и при этом вкусные! Вашему каналу всегда доверяю! Спасибо!

    Yulla815 OsaYulla815 Osa8 днів тому
  • Спасибо ,очень вкусные получились!

    Любовь МануковскаяЛюбовь Мануковская8 днів тому
  • Благодарю!!!! Очень просто и доступно...

    Olga GalerOlga Galer8 днів тому
  • Благодарю Вас Ирочка! Записываю очередной Ваш рецепт в свой блокнот! Творчества на кухне и вдохновения!!!) Весеннего настроения и крепкого здоровья Вам!)

    Аlena NastasenkoАlena Nastasenko8 днів тому
  • Вообще представляете из чего творог 0%., одни химические добавки...

    Вита ПавловаВита Павлова8 днів тому
    • @Irina Irina к сожалению, вы плохо информированы. Уже давно известно об обезжиренных молочных продуктах - крахмал для загущения и др. ЕШКИ. А вы все надеетесь на полноценный продукт...

      Вита ПавловаВита Павлова6 днів тому
    • О чем вы говорите? Это творог из молока, с которого сняли сливки.

      Irina IrinaIrina Irina8 днів тому
  • Спасибо за рецепт! Это восторг! Не заменяйте апельсиновую цедру, с ней получается очень вкусно. От себя добавила немного нарезанной кураги

    Emma SmithEmma Smith8 днів тому
  • Классно! Попробую с цукатиками.

    Galina ПетровнаGalina Петровна9 днів тому
  • Ирина, спасибо за рецепт, творог можно использовать 5-9%?

    Lika LikaLika Lika9 днів тому
    • @Приятного аппетита! Спасибо большое!

      Lika LikaLika Lika9 днів тому
    • Лика, пожалуйста! Лучше 0-5%

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • В стародавние времена часто так делали. Ничего нового нет. Можно с любыми вкусами экспериментировать. И в формочки можно обычной ложкой накладывать.

    Ox 6telOx 6tel9 днів тому
    • Ага, ещё наши бабушки готовили, добавляя все на глаз, и получалось у них гораздо лучше, чем теперь с весами)

      Emma SmithEmma Smith8 днів тому
  • Спасибо!👍👍👍

    Елена ГончароваЕлена Гончарова9 днів тому
  • Ирина,здравствуйте! Спасибо вам за прекрасные рецепты.

    Наташа АлтунинаНаташа Алтунина9 днів тому
  • Расскажите пожалйуста у вас все желтого цвета вы добавляете куркуму?

    Лариса УколоваЛариса Уколова9 днів тому
    • @Приятного аппетита! спасибо

      Лариса УколоваЛариса Уколова8 днів тому
    • Яркие желтки яиц и правильное освещение при съемке.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • Обьеденье, а какие красивые сегодня приготовлю, вовремя рецепт, спасибо Ирина.

    Надя ЛевтероваНадя Левтерова9 днів тому
  • Творожная выпечка это вкусно, а на скорую руку большой плюс рецепта. А Ирине благодарность ))

    Avstw WtsvaAvstw Wtsva9 днів тому
  • А творог обязательно 0%

    Цветок ГранатаЦветок Граната9 днів тому
    • Можно 5% или рикотту, все подробности в описании.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • В выпечку типа маффинов можно добавлять обычный мармелад, порезанный мелкими кубиками. При нагреве он тает и получается начинка типа капли джема, но очень ароматная. Только мармелад нужен не в виде резиновых «жевалок», а самый обычный, который варят на натуральном соке

    Наталья SНаталья S9 днів тому
    • Можно, но зачем эта химоза? Лучше добавить изюм.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • Большое спасибо за рецепт! Все перепишу себе в книжку и сделаю!

    Irene SiIrene Si9 днів тому
  • Спасибо, Ирина! Обязательно попробую испечь. Я очень часто готовлю „Ваши"апельсиновые маффины, получаются превосходно!! 👍🏻

    Рамзия ШакироваРамзия Шакирова9 днів тому
  • 🤦🙏🙏🤦

    Pazanda OnaPazanda Ona9 днів тому
  • Божественно !👍🤗

    OliviaOlivia9 днів тому
  • Ой, так они же могут быть и куличами для деток🙃 Спасибо, Ирочка

    Жанна КеласоваЖанна Келасова9 днів тому
  • Спасибочки!!!❤️

    Наталья АнохинаНаталья Анохина9 днів тому
  • 😊

    I SI S9 днів тому
  • 🌸Спасибо за рецепт.🌸 Очень кстати))) Давно уже хотела приготовить творожные кексики))) 🌸

    Ирина КлименкоИрина Клименко9 днів тому
  • Кексы супер, ещё бы рецептик разных кремов на кекс, очень бы хотелось;)

    Yuksick YuksickYuksick Yuksick9 днів тому
    • Спасибо! В этом плейлисте ukworld.info/auto/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH много рецептов капкейков с самыми разными кремами.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
    • Сливки с сыром 1:1 взбить. А ещё я делаю белково заварной крем

      Елена СергееваЕлена Сергеева9 днів тому
  • отличный рецепт и отличный канал. выглядит вкусно! Приглашаю вас на свой канал, буду рад новым друзьям! Надеюсь, я добьюсь того же, чего добились вы здесь. спасибо за мотивацию

    cooking with Nincooking with Nin9 днів тому
  • Ирина, спасибо большое за рецепт! Очень люблю ваш «лимонный кекс».Теперь и творожный.😊

    Альфира СайфуллинаАльфира Сайфуллина9 днів тому
  • Спасибо ❤️❤️❤️

    Люда МельникЛюда Мельник9 днів тому
  • Интересно, почему они пустые внутри

    Все будет хорошо!Все будет хорошо!9 днів тому
    • Крупные поры из-за разрыхлителя.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • Спасибо большое!!!

    Евгения СЕвгения С9 днів тому
  • Ирина, а если нет обезжиренного творога, можно использовать обычный, с содержанием жира 9-12%?

    Наталья МалининаНаталья Малинина9 днів тому
    • @Приятного аппетита! Ирина, спасибо за рецепт, использовала творог 8%, понравились, соли правда, добавила больше. Для сравнения, как-нибудь, куплю творог 0.5% и постараюсь не забыть))) поделиться впечатлением)))

      Vika VictoriaVika Victoria5 днів тому
    • Наталья, лучше с минимальным количеством жира. Если попробуете с более жирным, то поделитесь, пожалуйста, впечатлением о результате.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • а если формочек нет ....можно без формочек испечь?

    Камилла МаратовнаКамилла Маратовна9 днів тому
    • @Приятного аппетита! спасибо🌷😊

      Камилла МаратовнаКамилла Маратовна9 днів тому
    • Количества хватит на обычный кекс в прямоугольной форме 10*20 см. Время выпекания будет 40-50 минут.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
    • @Все будет хорошо! спасибо🌷

      Камилла МаратовнаКамилла Маратовна9 днів тому
    • Можно испечь большой кекс в любой форме для выпечки Только смотреть по количеству теста И время выпечки будет немного больше Проверять зубочисткой

      Все будет хорошо!Все будет хорошо!9 днів тому
  • Спасибо большое класс

    Татьяна ПономарчукТатьяна Пономарчук9 днів тому
  • 😍🌹

    ДЕГАЗАТОР.ДЕГАЗАТОР.9 днів тому
  • ммм) надо попробовать творожные кексы))) какая красота))) Благодаря такому большому количеству рецептов у вас, жизнь наша становится более разнообразной и интересной!!!!

    Elena MamonkoElena Mamonko9 днів тому
  • Люблю на скорую руку )) Спасибо вам за рецепт 🌹🌹🌹 Очень аппетитно!

    УДачные Секреты от ВикторииУДачные Секреты от Виктории9 днів тому
  • Ну, если ты будешь есть кексы, но при этом думать, то не потолстеешь.

    У камина с Татьяной - аудио рассказыУ камина с Татьяной - аудио рассказы9 днів тому
    • Да, я согласен с вами

      cooking with Nincooking with Nin9 днів тому
  • Ирина, добрый вечер!! как вовремя!!! Как раз остался творог, думала чтобы с ним испечь😊😊. Ирина, один вопрос, цедру апельсина можно заменить на лимона?

    Катя КатяКатя Катя9 днів тому
    • Катя, добрый вечер! Можно заменить цедрой лимона.

      Приятного аппетита!Приятного аппетита!9 днів тому
  • Спасибо Ирина за рецепт кексов👍👍👍

    Raisa ShukharyevaRaisa Shukharyeva9 днів тому
    • Да, я согласен с вами

      cooking with Nincooking with Nin9 днів тому
  • Spasibo,Irina⚘⚘⚘ Privet iz Tashkenta⚘👋

    Feruza ShotursunovaFeruza Shotursunova9 днів тому
  • Просто спасибо, Ира Всегда с тобой приятно. И аппетитно

    Viktoria MarshevaViktoria Marsheva9 днів тому
  • Обожаю всё творожное! Буду готовить 😍 спасибо за рецепт 👍 Кексы получились очень нежные и невероятно воздушные.

    Екатерина ШрамковаЕкатерина Шрамкова9 днів тому
    • Да, я согласен с вами

      cooking with Nincooking with Nin9 днів тому
  • Ирочка, спасибо Вам, какой яудесный у Вас канал!

    E. P.E. P.9 днів тому
    • Да, я согласен с вами

      cooking with Nincooking with Nin9 днів тому
  • Уау ,я первая что ли.Классные кексы

    Sayle SadikovaSayle Sadikova9 днів тому
UKworld