Просят готовить на продажу! Вкуснее любых СОСИСОК из магазина! Всё гениальное просто!

20 лют 2021
461 441 Переглядів

Минимум работы и максимум вкуса! Домашние куриные сосиски по технологии 2 кипятка, можно продавать!
А тут делаю колбасу по отличной технологии: ukworld.info/main/v-deo/iq1_xJu9z2OHe2w.html
Всем спасибо за 👍
Сосиски куриные
Филе куриной грудки 500 г
Филе куриного бедра 500 г
Соль 16 г
Бульон куриный 300 г
Яйцо СО 1 шт
Сушёный чеснок 1 ч л
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Мускатный орех молотый 1/4 ч л
На 100 г 123,4 кКал 18,3/5,5/0,4
Выход 1243 г

КОМЕНТАРІ
  • А зачем сосиски в целлофан заворачивают? - Целлофан то куда то девать надо, вот и придумали способ!

    Маленькое царствоМаленькое царство6 хвилин тому
  • Конечно они будут вкуснее чем из магазина!! Эти ж делаются из мяса!!! А себестоимость какая будет, если их на продажу?

    20 км от города20 км от города11 хвилин тому
  • А варить нельзя почему?

    Судья ДРЕДСудья ДРЕД3 години тому
  • Оптимальный вариант просто сосиски по советскому госту делать где нет курицы тогда и цвет и консистенция нормальные будут. Сосиски из курицы это нонсенс и называть это здоровым питанием просто дико. Или вы сами кур выращиваете не покупая фабричку пичканую антибиотиками ?

    Алексей КондратьевАлексей Кондратьев4 години тому
  • Как? Варить их не нужно?

    Анилорак okАнилорак ok13 годин тому
  • я извиняюсь у меня что то со звуком не могу расслышать на что заменить что бы сосиски были розовыми?

    виталийвиталий16 годин тому
  • Спасибо за рецепт, давно искала ,очень понравился и я подписалась на ваш канал. Спасибо еще раз.

    Лидия ИзотоваЛидия Изотова19 годин тому
  • Спасибо за рецепт. Если вместо нитритной соли добавить чайную ложечку свекольного сока, удастся ли добиться розового колбасного цвета?

    Tigrasha FillipsovnaTigrasha FillipsovnaДень тому
  • Для более "привычного" цвета добавила свекольный сок. Когда рукав для запекания закончился, заворачивала в пищевую пленку - тоже норм.

    Ekaterina PetrovaEkaterina PetrovaДень тому
  • Приготовила сосиски по Вашему рецепту. Да, сочные, вкусные, но сосиски не заменят.

    Ekaterina PetrovaEkaterina PetrovaДень тому
  • Хочу попробовать сделать. Спасибо за рецепт 😃

    Светлана СветлаяСветлана СветлаяДень тому
  • Будет здоровым питание при условии,что мясо домашнее.

    Дончанка РостовчанкаДончанка РостовчанкаДень тому
  • ГОТОВЛЮ ТАК-ЖЕ, НО НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ !!!

    Сергей Владимирович ШлыковСергей Владимирович ШлыковДень тому
  • У меня была проблема... а погружной блендер просто валялся...СПАСИБО!

    Хотюшина ЛюдмилаХотюшина ЛюдмилаДень тому
  • Чтоб цвет был розовым, добавьте немного сока свёклы

    Гулбахор РасуловаГулбахор РасуловаДень тому
  • Голос приятный

    Оксана ТкачукОксана ТкачукДень тому
  • Супер! Очень интересно. Обязательно воспользуюсь.

    Vera SVera SДень тому
  • Зачем менять дважды кипяток?

    Тамара ИвановнаТамара ИвановнаДень тому
  • Вот если бы это было приготовлено из бройлера выращенного самой,то в мясо я думаю выращенного в домашних условиях, не хватило бы подлости нашпиговать желе вредное для здоровья,,чтобы курица из худой превратилась в накачанную.А потом откуда РАК и у детей и у взрослых.Да оттуда из этих гипер, да супер, маркетов, для продажи КОРМА для ГОЕВ,и прёт всё нашпигованное отравой.Всоё выращивайте, и ешьте не боясь что от домашней еды впереди у ВАс анкология. Этот ролик, это чисто реклама, прошпигованного мяса бройлера, для тупо...рылых.

    Александр сидоровАлександр сидоровДень тому
  • Я в каком то видео видела что добавляли немного сока свеклы,цвет выходит как у магазинных- пробуйте))

    Оксана СуринаОксана СуринаДень тому
  • Умницп! Спасибо!! 👍🏼👍🏼

    Тамара ДемахинаТамара ДемахинаДень тому
  • для красного цвета добавляют сок свеклы.

    Дмитрий ГрохотовДмитрий ГрохотовДень тому
  • Для розового цвета можно добавить не много сока свеклы.

    Викусена СолнцеВикусена Солнце2 дні тому
  • Для более розового цвета можно вместо бульона добавить свекольный сок.

    Александра ЖуковаАлександра Жукова2 дні тому
  • Спасибо

    Готовим с Мариной ЧеркасовойГотовим с Мариной Черкасовой2 дні тому
  • Спасибо,рецепт интересный

    Нина МоховаНина Мохова2 дні тому
  • Спасибо

    Tat'yana PoldnevaTat'yana Poldneva2 дні тому
  • Спасибо вам за рецепт. Просто и вкусно, обязательно возьму на заметку, два кипятка. Ещё раз благодарю за рецепт. Удачи вашему каналу.

    Milya BralkievaMilya Bralkieva2 дні тому
  • Спасибо,беру на заметки.Обязательно попробую

    Daisy T.Daisy T.2 дні тому
  • Спасибо.

    Ирина СаенкоИрина Саенко2 дні тому
  • Спасибо вам!!!

    Женщина победаЖенщина победа2 дні тому
  • Супер! Спасибо! Обязательно попробую

    Татьяна РумянцеваТатьяна Румянцева2 дні тому
  • Оля, доброго времени суток! Вы упомянули про нитритную соль. Так вот ,хочу поделиться для тех кто позабыл или не знал как рассчитать соль на 1кг мясо. Я, беру 50%50 поваренной соли и нитритной. На 1 кг мясо\ курицы 18 грамм соли ( общее количество) и разделяю 9 грамм поваренной+9 грамм нитритной и обязательно сахарный песок 3-4 грамма (для клейкости ), масса становится более плотной и цвет розовый. Спасибо вам за рецепт.

    Вика РаудинаВика Раудина2 дні тому
  • Класс. Мне рецепт понравился. Надо пробовать. Спасибо за рецепт

    Татьяна ШкарупелоТатьяна Шкарупело2 дні тому
  • Добрий вечір, сосиски смачні вийшли але от загорнути їх і щоб вони були такі ж акуратні не вийшло. Завтра щось з фаршем придумаю інше. Буде інша страва.

    oksana bilenkaoksana bilenka2 дні тому
  • Благодарю

    tat nettat net2 дні тому
  • !!!

    Игорь РулькевичИгорь Рулькевич2 дні тому
  • Спасибо за рецепт 🤗

    Natasa MihailovaNatasa Mihailova2 дні тому
  • Молодець , всі б так робили , щоб ці довбані " м'ясодєли" збанкрутували. Лайк. Підписаний.

    den sazhnevden sazhnev2 дні тому
  • Спасибо большое обязательно попробую сделать по Вашему рецепту

    Елена КЕлена К2 дні тому
  • Подкрепить можно и паприкой, даже копченой😉

    игорь игорьигорь игорь2 дні тому
  • Вы первый человек,который правильно употребил глагол в нужном месте предложения -сформовать,а не сформировать

    ivanushka1923ivanushka19232 дні тому
  • Здорово как! Спасибо за ценный рецепт💎

    Счастливая СамаяСчастливая Самая2 дні тому
  • Для цвета, можно свекольный сок добавить.

    Aleksandra NikolaevnaAleksandra Nikolaevna2 дні тому
  • Очень интересно.попробую

    Галина ПроценкоГалина Проценко2 дні тому
  • Возни много. Взял курицу, отварил в воде, набросал кусочков на сковороду, залил яйцами и всё. Можно и без яиц.

    Анатолий ГордейчикАнатолий Гордейчик3 дні тому
  • Огромное Вам спасибо😘

    Галина ТкаченкоГалина Ткаченко3 дні тому
  • Gracias ppr la receta, saludos desde México, no conozco eñ idioma, pero espero haber entendido.😊. Tengo una duda el líquido que se añadió es caldo de pollo? Gracias🙋

    Angélica ParkerAngélica Parker3 дні тому
  • Такая фигня!пустая трата времени!

    Яна ГудименкоЯна Гудименко3 дні тому
  • Очень профессионально, красиво, умница!

    Наталья КудрявцеваНаталья Кудрявцева3 дні тому
  • какая ты умница интересно муж в двери проходит

    Виктор АгафоновВиктор Агафонов3 дні тому
  • Класс.спастбо.у Вас очень приятный голос

    Алина ЛитвиненкоАлина Литвиненко3 дні тому
  • Спасибо за рецепт,шикарно,получились с первого раза,успехов вам и благополучия.

    Татьяна ГоловизнинаТатьяна Головизнина3 дні тому
  • Спасибо огромное, сделаю обязательно и отпишусь.

    Lydmila MixeevaLydmila Mixeeva3 дні тому
  • Очень приятно слышать голос, пойду готовить. Спасибочки огромное.

    Любовь МихайловнаЛюбовь Михайловна3 дні тому
  • Можно добавить в фарш сок свёклы, будет приятный аппетитный цвет 😉

    Евгения ЧичеринаЕвгения Чичерина3 дні тому
  • Очень вкусно, только сделала, допустила только ошибку сделала сосиски толстоватыми, учту в другой раз. Поэтому когда разогревала на масле на тихом огне прикрыла вначале крышкой. Спасибо за рецепт!

    luba cherevkovaluba cherevkova3 дні тому
  • Удивительно, класс!!!

    Ольга СергеевнаОльга Сергеевна3 дні тому
  • Спасибо за хороший рецепт. Попробовала сделать, получилось вкусно.

    Наталия БерезинаНаталия Березина3 дні тому
  • Для розового цвета добавьте молотую капусту и дайте постоять фаршу 8ч. В холодильнике,а потом варите.

    Ирина РыбинаИрина Рыбина3 дні тому
  • Сделала по вашему рецепту...очень вкусные получились! Просто идеально и просто...спасибо большое за рецепт😘👍❤💐

    Елена БекбусиноваЕлена Бекбусинова3 дні тому
  • Ага, а курица выросла у бабушки, чуш собачья!!!!!!!!!!!!!!! кур растят как на фермах, и кормят химией!!! спец кормами,!!!!

    влад филинскийвлад филинский3 дні тому
  • Солили сало по Вашему рецепту -шедевр!Спасибо.Попробую теперь сосиски сделать! Процветания)

    Наталья КуНаталья Ку3 дні тому
  • Уж больно муторно, у меня времени нет на готовку, работа.

    Маринп ПетроваМаринп Петрова4 дні тому
    • Ну покупайте в магазине, в чем проблема

      MariettaRossyMariettaRossy3 дні тому
  • У вас есть рецепты салатов с сельдереем? Опубликуйте пожалуйста! Очень буду рада! Спасибо за отличные рецепты! ❤👍

    Светлана ЯгоднаяСветлана Ягодная4 дні тому
  • Спасибо, очень интересный рецепт.

    Алла ДудкинаАлла Дудкина4 дні тому
  • Я где-то смотрел что можно в место нитритной соли использовать аскорбиновую с глюкозой как утверждали получалось неплохо может кто проикспериментирует может действительно способ подойдёт ля изготовления колбосы или вичины

    Yrii KovalYrii Koval4 дні тому
  • Класс 👌👌👌 спасибо большое 🤗👍👍👍👍👍👍👍

    Lesy StepanukLesy Stepanuk4 дні тому
  • Спасибо за рецепт очень вкусно смотрится 👍👏❤

    Sehnaz EniceliSehnaz Eniceli4 дні тому
  • 👍отл. идея

    Аксулу НускабаеваАксулу Нускабаева4 дні тому
  • СУПЕР ВКУСНОТА!!!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 А если добавить куркуму или копченую паприку- будет ЦВЕТ👍

    Sitora DavydovaSitora Davydova4 дні тому
    • Да, конечно будет цвет, главное не забывать, что все добавки внесут и свой вкус. 😊

      ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ4 дні тому
  • Щоб сосиски були злегка рожеві,можна добавити трошки свіжовижатого соку столового буряка

    Тетяна КриворучкоТетяна Криворучко4 дні тому
  • Чудесные сосисочки, в копилочку.

    Светлана КуртлацковаСветлана Куртлацкова5 днів тому
  • Возьмусь готовить ваши блюда! А то макароны с рисом и картошкой надоели!

    МирянкаМирянка5 днів тому
  • Как сказал один предприниматель работающий в похожей сфере сказал, колбаса исключительно разработана в СССР но в ней никогда не хватало элементов которое есть в полном объеме в мясе, поэтому ешьте мясо. Итог за рецепт лайк, но для меня нет смысла заморачиваться делать сосиски из натур мяса когда можно приготовить и так.

    Алексей ЗаборовскийАлексей Заборовский5 днів тому
  • Замечательный рецепт и подача то же хороша. Спасибо.

    Ольга БуряковаОльга Бурякова5 днів тому
  • Устройтесь на колбасный завод и поработайте там. Узнаете, что же туда действительно положили. Я вот работала, например. И знаете, ничего плохого туда не кладут. Мясо, жир, специи. Варят, коптят, сушат, вялят. Работают санитарные врачи. Все моется суперобеззараживающими средствами. Упаковывается при низких температурах. Я работала вахтой.

    Татьяна МасловаТатьяна Маслова5 днів тому
  • Зачем заморачиваться. Все мы знаем на какой химии выращивают курей, лучше купить готовые сосиски.

    Мила ЛюдмилаМила Людмила5 днів тому
    • В магазинных сосисках и колбасах мяса нет и всякой вредной ерунды туда добавлено...

      ЭлениэльЭлениэльДень тому
  • Благодарю, я ещё добавляю к вашему рецепту немного лука. Очень вкусно и точно знаю,что это чистый продукт.

    TetyanaKr58 TetyanaKr58TetyanaKr58 TetyanaKr585 днів тому
  • А без яйца не получится?

    Ирина J5Ирина J55 днів тому
    • Можно делать без яйца

      ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ4 дні тому
  • Да,очень хороший рецепт. Оболочку для сосисок я покупаю на сайте "Ем колбаски". Не мучайтесь с рукавом для запекания.Особенно после морозилки в воду для отварки,в оболочке такой беды как теряет вкус и аромат не будет. На сайте много приспособлений и прочих специй на любой кошелек. Творческих Вам успехов.С уважением Александр.

    Aleksanbr ZhuldybinAleksanbr Zhuldybin5 днів тому
  • Спасибо большое за рецепт! Очень интересно и вкусно!

    Ольга ГорбуноваОльга Горбунова5 днів тому
  • А, что через мясорубку нельзя пропустить? Или вы рекламируете блендер?

    Нина ТвердохлебНина Твердохлеб5 днів тому
    • @ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Спасибо!!!

      Нина ТвердохлебНина Твердохлеб4 дні тому
    • Через мясорубку получается фарш, а масса для сосисок должна иметь текстуру густой суспензии, поэтому без блендера погружного, стационарного или кухонного комбайна не обойтись.

      ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ4 дні тому
  • Интересно, но не понятно. Сосиска - не блюдо, а палочка-выручалочка, быстро достать из морозилки, сварить, утолить голод. А тут элемент быстроты уходит. А без него не нужны эти сосиски, быстрее мясо поджарить)

    Aku LAAku LA5 днів тому
    • @Хотюшина Людмила согласна, это минус

      Aku LAAku LA20 годин тому
    • @Aku LA Да, в промышленные изделия добавляют "усилители вкуса", если Вас это устраивает -нет проблем!

      Хотюшина ЛюдмилаХотюшина ЛюдмилаДень тому
    • @Хотюшина Людмила время экономится в ущерб вкуса, в видео показано, что как обычную сосиску из морозилки данный продукт варить не стоит.

      Aku LAAku LAДень тому
    • Вся экономия в объёме. Сначала тратите время на приготовление большого количества, морозилка...а потом экономите время и приходит понимание, что вы еще деньги сьэкономили и точно знаете, ЧТО Вы едите.

      Хотюшина ЛюдмилаХотюшина ЛюдмилаДень тому
  • Спасибо конечно, не сомневаюсь, что вкусно и полезно, но, как представлю сколько времени пойдет на их упаковку......

    Алевтина ИнфоАлевтина Инфо5 днів тому
  • А что за плёнку вы используете для сосисок ? Спасибо за рецепт ,хочется попробовать

    Maria CociugMaria Cociug5 днів тому
    • Рукав для запекания режу на полоски

      ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ4 дні тому
  • Сок свёклы добавить для цвета.

    Gulmira SharipovaGulmira Sharipova5 днів тому
  • А в место яйца, Вы не пробовали + на 1 кг грудинки 2 ст. л. манки и специи? Я такой фарш выдавливаю с к. мешка прямо в кипящую воду с солью, лавр. л. и душист. перцем, затем довожу до готовности, уменьшаю огонь, наполняю шарики в 0,5 л. евро. банки, заливаю этим же бульоном и закрываю, прекрасно стоит в холодильнике 2 месяца. И в любой момент можно добавить в горячий гарнир или суп. Можно выдавливать с к. мешка прямо на сковороду и обжарить как котлетки, а потом закатать в банки.

    Наталья ЗабродскаяНаталья Забродская5 днів тому
  • Спасибо,очень доступно и просто,попробую,вы молодец,спасибо вам ещё раз

    Валентина ЛиферВалентина Лифер5 днів тому
  • Это не вкусно. Лучше кушать мясо.

    Любомира ДеркачЛюбомира Деркач6 днів тому
  • Супер, дякую за рецепт.

    Oksana StrygOksana Stryg6 днів тому
  • Можно немножко сока свёклы добавить, чтобы розовенькими были :з

    Полина МиньковаПолина Минькова6 днів тому
  • Мне тоже рецепт понравился, а как насчёт тёртой свеклы в фарш для цвета?

    Наира ОганисянНаира Оганисян6 днів тому
  • Спасибо за рецепт

    Нина ДоценкоНина Доценко6 днів тому
  • В фарш можно добавить аскорбинку - да, витамин в виде белой таблетки, известный всем с детства, и тогда цвет будет розовый. Я так ветчину и домашнюю колбасу делаю. А вот сосиски до Вашего видео делать не умела. Спасибо, теперь буду делать).

    ЛанаЛана6 днів тому
    • @YEVGENIY DZYUBAN так и не ответила-лентяйка!

      Марта БласМарта Блас4 години тому
    • @YEVGENIY DZYUBAN И вам, спасибо. По делитесь своим рецептом с добавлением аскорбинки. Заранее спасибо.

      Вика РаудинаВика РаудинаДень тому
    • @Вика Раудина спасибо, у меня проблема с нитриткой, в виду её отсутствия.

      YEVGENIY DZYUBANYEVGENIY DZYUBAN2 дні тому
    • @YEVGENIY DZYUBAN Я, беру 50%50 поваренной соли и нитритной. На 1 кг мясо\ курицы 18 грамм соли ( общее количество) и разделяю 9 грамм поваренной+9 грамм нитритной и обязательно сахарный песок 3-4 грамма (для клейкости ), масса становится более плотной и цвет розовый. Приятного аппетита.

      Вика РаудинаВика Раудина2 дні тому
    • Тоже слыхал, вроде цвет аппетитный придает, подскажите сколько на килограмм таблеток, и как?

      YEVGENIY DZYUBANYEVGENIY DZYUBAN2 дні тому
  • Сегодня готовила. Очень вкусно. Спасибо

    Katerina HorelikKaterina Horelik6 днів тому
    • Спасибо за Ваш отзыв 😊🌸🌺

      ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ4 дні тому
  • Сейчас любая курица напичкана химикатами.

    Александр МедосенкоАлександр Медосенко6 днів тому
    • Вот и представьте,что на фабрике ещё и в сосиски добавят консервантов и усилителя вкуса.Понятно,что только самому можно вырастить безопасную курятину или др.

      Галя ИващенкоГаля Иващенко5 днів тому
  • Здравствуйте! Совсем случайно зашла на ваш сайт! Рецепт взяла в копилку! Дарю Вам Благо!

    Евдокия ЩепелинаЕвдокия Щепелина6 днів тому
  • Хороший рецепт) И для кето подходит) Благодарю)🌺🌺🌺

    Леля СильверЛеля Сильвер6 днів тому
  • Благодарю, обязательно на заметку возьму.

    Наталья ШандановинаНаталья Шандановина6 днів тому
UKworld