Курица которую обожают все. Французы придумали самое популярное блюдо в России. Фрикассе

20 лют 2021
307 612 Переглядів

Получите скидку по промокоду EMELIANENKO на Ножи Tojiro 👉 www.tojiro.ru/?Emelianenko&Video1&Emelianenko
#Фрикассе #Курица #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 ukworld.info/one/geval0um2gyuRhP1qch8Uw.htmljoin
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?clid=101
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: facebook.com/ChefEmelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ
  • Меня одного раздражает болтовня этого повара недоучки?

    Aaa AaaaAaa Aaaa24 хвилини тому
  • Много есть поваров хороших. Но харизма... Василий - самый харизматичный из всех поваров, на втором месте - Рамзи, на третьем - Оливер. Но наш - самый крутой!

    Елена ЯснаяЕлена ЯснаяГодину тому
  • тааак, а кто муку будет обжаривать!?)))

    мария ивановамария ивановаГодину тому
  • Спасибо за рецепт! Забыла грибы купить, но и без них вкусно вышло. Почему я раньше никогда сельдерей не жарила:)

    sakuranastysakuranasty2 години тому
  • БЛАГОДАРЮ !ВСЕХ БЛАГ ВАМ!

    Liudmila IliadiLiudmila Iliadi2 години тому
  • Реклама,рекламой а как ни пытался )) на 5:00 минуте сдвинул как все остриём вниз. Уж говорил бы как есть про ножи а не пытался с них выжать невозможное

    Crazy CatCrazy Cat3 години тому
  • 2:55 Волосатая курица... Прям как в 16-ом веке не заморачивается....😁

    RomgenasRomgenas3 години тому
  • Красавец

    Женя ЖенинЖеня Женин3 години тому
  • Есть хороший лайфхак с лавровым листом в блюдах с небольшим количеством жидкости. Нужно сухой лист в этой жидкости (или кипятке) замочить.А потом настоянную "лавровую" воду добавить в готовящееся блюдо. Тогда аромат листа распределяется равномерно. Я так, например, тушу капусту. Замачиваю в небольшом количестве кипятка лист (можно немного проварить). А потом эту водичку вливаю к капусте. Лист, естественно, выбрасываю.

    АртурАртур4 години тому
  • Приготовила. Супер! Спасибо!

    Анжела КозловаАнжела Козлова4 години тому
  • Ножи дарить нельзя. Бабушка говорила. Как и часы.

    АртурАртур4 години тому
  • Я всю жизнь переворачиваю нож когда счищаю нарзанные овощи с доски , это придумала сама.Мне 64 года.А потом ходишь с заляпанными глазами, бедный, неудобно же.

    Лида АндрюшинаЛида Андрюшина4 години тому
  • Очень даже известное название фрикассе. Наверное ваш круг общения не знает этого

    aa4 години тому
  • Арахис солёный??? И можно ли вместо сельдерея добавить болгарский перец?

    EEdEEd5 годин тому
  • 5:00 Василий говорит, что не надо двигать продукты кромкой ножа, двигая грибы кромкой ножа

    Дима АфанасьевДима Афанасьев5 годин тому
  • Кольца, браслетики, неприятно смотреть на его стряпню, приведи себя в порядок

    Ольга МагнолияОльга Магнолия6 годин тому
  • рис еще хорош с заморожеными овощами, получается типа лова и с куриным фикасе- будет - супер!

    Нелли БасакНелли Басак6 годин тому
  • Поздравляю дорогих мужчин с Днем Защитника Отечества! Новость от 19 февраля слышали, не из ТВ? Над Кремлём повесили флаги СССР, а флаги РФ- сняли. Василий, дорогой! Благодарю тебя, что ты мотивируешь на кухню своей пробой блюд. Это так заразительно, потому что больше мня ничто не заставляет готовить в эти несколько лет после депрессии. Мне проще жить в фруктовом саду и сьедать прямо с деревьев готовые фрукты...

    Тайя ДуняшкоТайя Дуняшко6 годин тому
  • название клибейт вонючий, ни разу это блюдо не было не то что самым популярным, но и популярным блюдом в России

    MikeGrinch124MikeGrinch1246 годин тому
  • Супер, спасибо! Побольше таких рецептов: простых и вкусных

    Anna TretjakovaAnna Tretjakova7 годин тому
  • все так вкусно,нужно остановиться вас смотреть,а то я на неделю запланирую обеды)))) а остановиться никак,все так позитивно,с юморком

    Алсу С.Алсу С.7 годин тому
  • Я сама не ем мясо но наверное это очень вкусно! Но точно порекомендую рецептик)

    Lenara ZakirovaLenara Zakirova7 годин тому
  • Круто было бы сделать тайм-коды с действием: например 5:56 - Добавляем масло. 7:40 - Добавляем грибы. Своего рода, краткий обзор получает и ясно вкратце становится, что сделать)

    Паша КозыревПаша Козырев7 годин тому
  • У вас хорошие рецепты,НО столько говорить! Коротко,четко и ясно-было бы лучше. Это же не кино.

    Elmira MuradovaElmira Muradova8 годин тому
  • Половину ролика присматривалась какой стороной ножа Василий сдвигал всё с доски 😀😀😀. Рецептик зачётный. Ужин придуман. Спасибо

    Тата СемыкинаТата Семыкина8 годин тому
  • Жесткий троллинг женских куриных ножек🤣

    funnyreality Sfunnyreality S8 годин тому
  • - Что вам больше всего нравится в женском молоке? - Тара!

    Георгий КузнецовГеоргий Кузнецов8 годин тому
  • А когда арахис стал орехом?

    Владимир ГалькоВладимир Галько9 годин тому
  • Помимо таланта к поварскому искусству,Василий,у вас божий дар артиста.

    Галина ГалинаГалина Галина9 годин тому
  • Василий, супер, "Ресторан на дому" 👍

    Таня ТанюшкаТаня Танюшка9 годин тому
  • Василий Вы чудо и Ваши рецепты обожаю

    Татьяна БашкироваТатьяна Башкирова9 годин тому
  • Класс!

    Люда КочергинаЛюда Кочергина9 годин тому
  • Василий, Тимьян и Чабрец (Чебрец) не родственники - это одно и то же. Классный рецепт! Спасибо!

    Oleg IvanovOleg Ivanov10 годин тому
  • только грудки

    Флор РомФлор Ром10 годин тому
  • Спасибо

    Tat'yana PoldnevaTat'yana Poldneva12 годин тому
  • Французы добавляют сливки и белое вино.

    Валентина Дацко - УродаВалентина Дацко - Урода12 годин тому
  • А где ГОРЕЛКА???

    Алексей ХутэАлексей Хутэ13 годин тому
  • Рис чёрный от чего? Интересно, его красят когда пакуют в тару или он такой 2в1 уже с краской вырастает? Или же это результат поражения риса спорами грибка и вирусами, по-типу зелёной картохи? Интересно, а японцы едят зелёную картоху, что мы выкидываем?

    Vasia SaraevVasia Saraev13 годин тому
  • Купил курицу думаю че с ней сделать, а тут это видео

    Недо_СтатистНедо_Статист14 годин тому
  • Василий, доброго времени суток, подскажите, а что у вас за сковородочка такая?))

    Гарант ПлюсГарант Плюс14 годин тому
  • 5:00 сказал, и тут же кромкой сгреб :)

    Anton IgnatovAnton Ignatov14 годин тому
  • Что лягушатники могит вкусного придумать?

    Sergei SSISergei SSI14 годин тому
  • И тебе ДОРОГОЙ приятного аппетита !!!!!!!!!!!!!

    Роми ШнайдерРоми Шнайдер14 годин тому
  • У Лазерсона замечательный рецепт фрикасе. Всегда по нему готовлю. Теперь попробуем по Васиному-сравним))

    Алексей ЕсинАлексей Есин14 годин тому
  • с таким рисом можно и без мяса

    Александр ПриезжевАлександр Приезжев15 годин тому
  • Молодец,Василий и косточки не выбросил. А с грибочками попробовать надо.

    Татьяна ТигинаТатьяна Тигина15 годин тому
  • *Отличный рецепт !!!!!👍👍👍👍😋😋😋😋😋🌷🌷🌷*

    ТАТЬЯНА ФОРТТАТЬЯНА ФОРТ15 годин тому
  • Мож кожу лучше снять?

    дмитрий тюриндмитрий тюрин15 годин тому
  • Хороший промокод. Мне нравится))

    Valerko EmelyanenkoValerko Emelyanenko16 годин тому
  • 4:10 - Ну, наконец-то! Я уж подумал было об этом пару минут назад и в предыдущих выпусках: а скажет ли Василий когда-нибудь об этом... ))

    Valerko EmelyanenkoValerko Emelyanenko16 годин тому
  • Очень вкусненько😊👍 Ребята заходите ко мне в гости, подписывайтесь на мой канал у меня много всего интересного, а главное вкусного. 😊🥩🍕🍲🥗🥣

    ИДЕИ СО ВКУСОМ. РЕЦЕПТЫИДЕИ СО ВКУСОМ. РЕЦЕПТЫ16 годин тому
  • Если кто то захотел себе подобный нож, но посмотрев на цену ужаснулся - вам на алиэкспресс, где шеф нож из японской стали можно купить в районе 3-4 тысяч рублей. Иногда это будет именно японская сталь vg-10 или aus-10, иногда её китайский аналог, что тоже неплохо, китайцы наловчились её готовить в целом. Есть англоязычный канал chef panko с хорошими обзорами китайцев. Из производителей лично я порекомендую vg-10 от grandsharp (но не aus-10 от них же, там есть вопросы), это пока самый лучший нож что у меня есть, sunnecko тоже неплох, но не берите их маленький сантоку, он низкий, пришлось отправить обратно. Важный момент - китайцы в большинстве своём приходят не очень острыми и желательно их хорошо заточить, это можно сделать самому купив станок или камень или отдать мастеру. Кому то может показаться что это дополнительные расходы, но вопрос заточки этих ножей встанет рано или поздно всё равно, для поддержания остроты также нужно взять керамический мусат на том же алике. Ну и понятное дело нужна хорошая доска, я взял в магазине пищевого оборудования самую тонкую из профессиональных пластиковых (12 мм, дома больше не надо).

    Ivan KarlyshevIvan Karlyshev16 годин тому
  • Классное видео ✌

    Про жизнь в деревне.Про жизнь в деревне.16 годин тому
  • Ужоснах.... курица, молоко, сметана.... Лучше бы ты вино использовал. Не бургур, а бургул.

    Tal BarTal Bar16 годин тому
  • Здравствуйте, смотрю Вас с далекой Австралии, очень рада что нашла этот канал, прям вдохновение появилось готовить, пробовать новые рецепты. Спасибо большое! 🥰☺️

    Alina LisenkovaAlina Lisenkova16 годин тому
  • Братушка, ты не прав. Гуляш - ударение на 1й слог. ГУляш. Что за гулЯш? Он что, гуляет? Арахис, бро, это не орехи совсем, это бобы и запах арахиса уникален, он не ореховый.

    Tal BarTal Bar16 годин тому
  • У вас очень дорогие блюда

    Ирина МорозИрина Мороз17 годин тому
  • Полный отстой.

    Pashuk AlexandrPashuk Alexandr18 годин тому
  • Василий! Спасибо за интересный рассказ и обалденно простой, но очень вкусный рецепт. Иду готовить!

    Yuri AksenovYuri Aksenov18 годин тому
  • Василий Вы прекрасный повар у вас дома живёт маленькое. чудо мне бы хотелось хоть иногда но наслождаться ею я вам завидую собака прелесть

    Aminat GulcheevaAminat Gulcheeva21 годину тому
  • Василий, Вы замечательный повар и человек!!!! Спасибо за умение преподносить своё мастерство с легким и светлым юмором. Обязательно приготовлю!!!!!

    Farida KhomenkoFarida Khomenko22 години тому
  • Друзья всем привет💟💟💟 Меня зовут Инна, я начинающий кулинарный блогер, Поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 🤗🤗♥️♥️♥️ Рецептов будет много из доступных всем продуктов! Всем кто не пройдёт мимо, готова предложить взаимную дружбу каналами и не только 😻😻😻♥️♥️♥️♥️

    INNA FOODINNA FOODДень тому
  • Так готовить умеют только мужчины: смешали все, что было в холодильнике, красиво назвали, подали, и все, ресторанное блюдо.

    Анастасия ShellАнастасия ShellДень тому
  • Treplo

    Svetlana DavidovaSvetlana DavidovaДень тому
  • И вот вообще не понимаю стальной сковороды. Всё вечно прилипает. Нах нужна она? Да, я лох, видимо. 😂

    Сергей МироновСергей МироновДень тому
  • А окромя ножек я ещё люблю грудку. Женскую. 😁

    Сергей МироновСергей МироновДень тому
  • Так это же плов !

    Ольга КлюкваОльга КлюкваДень тому
  • Спасибо, Василий! приготовил - очень вкусно получилось.

    brow assbrow assДень тому
  • Поспорить тяжело !

    Черепаха тортиллаЧерепаха тортиллаДень тому
  • зачем добавлять молдоко - если потом мыы добавляем сметану? Вася ты вообще мозгом пробовал пользоваться ? Из молока делают сметану - ты не поверишь и если мы хотим увеличить кислотность блюда то нахер лить молоко если есть сметана . Или это принцип побольше всякого намешать пусть думают что это кухня вышка ? А если надо убрать кислинку то ты неповеришь можно просто добавить сахара ))) высший уровень кулинарии - кулинарный техникум первая четверть пиво с беляшами )))

    Роман ШалагинРоман ШалагинДень тому
  • рис альденте ))) это сука пяць! нафига его вообще варить - просто кипятком тогда залейте - он будет такой же неготовый - альденте . Как можно в кучу сравнивать рис натуральный продукт - зерно и макаронные изделия ? это типа высшая кухня?

    Роман ШалагинРоман ШалагинДень тому
  • С МЕХОМ ! ВЫСШАЯ КУХНЯ! Браво Василий! Может во франции и готовят животных с шкурой и мехом но у нас в России как то привыкли без меха!

    Роман ШалагинРоман ШалагинДень тому
  • спасибо

    Алексей КарлюкАлексей КарлюкДень тому
  • Спасибо,Шеф!🤘

    Danila FrolovDanila FrolovДень тому
  • Так сколько в итоге по времени курицу тушить, чтобы приготовилась?

    Anastasia FieryAnastasia FieryДень тому
  • Женщина тоже курица !

    Страшный !Страшный !День тому
  • Спасибо за очередное простое и не сложное блюдо... 😊 Вы молодец!!! 😉

    Оксана ЗагорскаяОксана ЗагорскаяДень тому
  • Василий нельзя говорить говорить то что как нельзя и одновременно это делать😅😅. 5.03 минута протянул кромкой по доске и одновременно сказал что так нюнюню

    Johannes TrisnaJohannes TrisnaДень тому
  • Тимьян это и есть чабрец ползучий

    MrPo2vetalMrPo2vetalДень тому
  • Красава Василий. Раньше корешам профили дефчёнок скидывал, сейчас твои рецепты.

    Paul NikonPaul NikonДень тому
    • Надо осторожнее, ещё пару видео и супруга заведёте как Василий!

      Сутенёр из ХорватииСутенёр из ХорватииДень тому
    • Был пацан и нет пацана..((

      Dan GlavatskikhDan GlavatskikhДень тому
  • Почему супруг Василия, не следит за его ногтями?

    Сутенёр из ХорватииСутенёр из ХорватииДень тому
    • @Людмила Желтоногова гражданка Желтоногова, вы же читать вроде бы как умеете?🤓

      Сутенёр из ХорватииСутенёр из Хорватии9 годин тому
    • Супруга?

      Людмила ЖелтоноговаЛюдмила Желтоногова10 годин тому
  • Василий, приветствую и поздравляю с нашим праздником!!! Давно смотрю Ваши уроки и, наконец-то, решился написать. Честно признаюсь - очень люблю готовить. И люблю готовить так, чтобы никто мне не мешал, чтобы никого рядом не было. Но с недавних пор заметил, что на кухне помимо меня постоянно присутствует Василий, который никого не учит, а просто говорит - «А я делаю вот так.» И обязательно объясняет, почему он делает так! Попробовал приготовить фрикасе по Вашему рецепту. Моим очень понравилось! Сегодня накрыл праздничный стол на этой основе. А ещё огромное спасибо за подачу материала! Приятно смотреть и слушать! Просто и с юмором!!! Молодец! Нудному Лазерсону далеко до Вас! Вот кому нужно вести передачи о еде на ТВ! Ещё раз спасибо! Так держать! С нетерпением жду новых рецептов!

    Валерий РакитовВалерий РакитовДень тому
  • С такими ногтями в "рэсторане" даже посуду мыть не допустят, товарищ феш-повар)))

    Dan GlavatskikhDan GlavatskikhДень тому
    • Уважаемый, вас сейчас затопчут тонкими ногами, почитатели Василия

      Сутенёр из ХорватииСутенёр из ХорватииДень тому
  • Сдвигать надо тыльной стороной ножа! и сразу на 5:00 хряпсь острой кромкой))

    Alex FAlex FДень тому
  • Зачет! Мне очень понравилось то, что я увидел. Спасибо )

    Павел NameПавел NameДень тому
  • 😊👍👍👍

    Olga FedyayevaOlga FedyayevaДень тому
  • Растительное масло без этикетки. За рекламу не заплатили.

    Max KustikovMax KustikovДень тому
  • Василий здравствуй как ты остаёшься в нормальной физической форме если так офигительно класно готовиш. Или потом Вы всю ночь на беговой дорожке херачеш

    Владимир БулатВладимир БулатДень тому
  • Арахис-это бобовые)))

    Алексей ЧистяковАлексей ЧистяковДень тому
  • Если бы я по телефоновой сковороде провел стальной ложкой, то на следующий день покупал новую сковороду. Следи, повар, за движениями. У меня нет спонсоров.

    Leonid GintovtLeonid GintovtДень тому
    • Заведи канал на Ютубе, отпусти сальные волосы, не стриги грязные ногти и не смешно шути во время приготовления..и о чудо!!!))))

      Dan GlavatskikhDan GlavatskikhДень тому
  • Приготовил, гарнир мне не нужен )) Вкусно )

    Сергей ЧерепановСергей ЧерепановДень тому
  • А шампиньоны вообще не грибы, а видимость. Ни вкуса, ни запаха. Главное упомянуть в названии блюда.

    Leonid GintovtLeonid GintovtДень тому
    • @Людмила Желтоногова Это если шампионы лесные или полевые, после уборки ржи розового цвета. Но в магазине таких не бывает. Только искусственно выращенные, без вкуса и запаха.

      Leonid GintovtLeonid Gintovt5 годин тому
    • Шампиньоны самые самые грибы, просто кто то не умеет готовить.

      Людмила ЖелтоноговаЛюдмила Желтоногова10 годин тому
  • А точить ножи не умеем? Чисто мужская обязанность. Не можешь заострить нож - не традиционный мужчина.

    Leonid GintovtLeonid GintovtДень тому
  • Ладошку сильно обжёг?

    Vanoli GoghiVanoli GoghiДень тому
  • Два людоеда у костра о проходящей мимо девушке.Первый:"Ух, какая, какие глаза!" Второй :"Ну не знаю, я бы ножку съел!"

    Татьяна ЕмельяноваТатьяна ЕмельяноваДень тому
  • По заставке видно что это уже Кто то ел

    Alex GasAlex GasДень тому
  • В рис добавляем острую русскую горчицу, а в курицу - исконно французский продукт: сметану! (Василий, не обижайтесь, это я от вострога дразнюсь). Назову-ка я это блюдо "Фрикасе по-емельяновски"! Дома нет сельдерея и чёрного риса. Побежала покупать. Ибо страсть как хочется приготовить! Должно получиться очень вкусно!

    Ольга ТОльга ТДень тому
  • Не знаю как насчет самым простым что любят... я когда был во Франции и мы ездили по разным городам, в ресторанах готовят они странно, не дожаренное мясо что курица что говядина, детям принесли котлету недожаренную, как можно было ФАРШ не дожарить я не знаю. Вкусно я поел во Франции 3 раза, 2 раза это был БургерКинг и 1 раз очень вкусная лапша с морепродуктами в городе Тур в китайском ресторанчике... А французы что водить, что готовить не умеют - по крайней мере те рестораны в которых мы были.

    Mr HiromantMr HiromantДень тому
    • Приветствую вac. Можете пару мoих рoликов пoсмoтреть? Пoдпиcываться не нужнo! Вcего лишь хoчу узнать мнение других. А тo мaжет я зря затеял cвoй кулинарный канaл...

      Averboukh German Готовим с любовьюAverboukh German Готовим с любовью6 годин тому
  • А я ем! А тут про еду видос! Совпадение? 😁

    Telovische NTelovische NДень тому
  • То ли температура слишком высокая была, либо муки мало всыпал, но сметана расслоилась (. На вкусе не отразилось, но не так красиво, как у шефа.

    Александр РудаковАлександр РудаковДень тому
UKworld