Американский способ сделать свинину вкуснее буженины. Рваный кусок мяса в духовке

23 кві 2021
584 988 Переглядів

#Буженина #Свинина #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Подпишись на канал Dr.Oetker u.to/qZ09Gw
Посмотри выпуск кулинарного шоу «Горячие секреты со всей России» u.to/jHpEGw
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 ukworld.info/one/geval0um2gyuRhP1qch8Uw.htmljoin
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?clid=101
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: facebook.com/ChefEmelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ
  • Сдается мне, это макароны не по флотски

    Максим СтепановМаксим Степанов3 години тому
  • Ладно, уговорил, назовем это месиво - макароны по-Американски.

    vadim polskivadim polski8 годин тому
  • Хотелось бы узнать, а где товарищ Шефповар работает? В каком заведении общепита?.

    Елизавета СуриковаЕлизавета Сурикова8 годин тому
  • Американцы мясо так не готовят- это не их вкус. Они готовят на гриле. 7 лет там жила, а сыновья там уже 26й год в Калифорнии... И никогда в жизни они целый кусок мяса не станут дербанить и превращать его в нЕчто невкусное и несимпатичное...

    Елизавета СуриковаЕлизавета Сурикова8 годин тому
  • Похоже, что мы в цирке- положил мясо в поддон, а достал на решётке и даже пар не идёт из фольги. Когда я готовлю такое мясо в фольге- всё горячее и поэтому открываю с осторожностью, чтобы паром не обжечься.

    Елизавета СуриковаЕлизавета Сурикова8 годин тому
  • Вообще-то, товарищ Повар явно путает- в Штатах мясо ВСЕГДА предпочитают куском. 7 лет жила там с семьёй. С какой стати что-то сделать вкусное и красивое, а потом методично стоять и уничтожать это??! Тем более, что такие раздёрганные волокна, все знают, не очень вкусные...

    Елизавета СуриковаЕлизавета Сурикова9 годин тому
  • Вот совершенно зря раздирал... Вид никудышний и во вкусе проиграет. Кусочками гораздо вкуснее, а уж насколько выглядит симпатичнее и говорить не приходится...

    Елизавета СуриковаЕлизавета Сурикова9 годин тому
  • это просто макароны по флотски

    moscowpunkmoscowpunk16 годин тому
  • Такое количество таких "мощных" пряностей используют для того, чтобы замаскировать вкус и запах НЕ ОЧЕНЬ СВЕЖЕГО МЯСА.Такая свежая, классная свинина в них не нуждается Человек становится кулинаром не тогда, когда он перестаёт ронять нож и резать себе пальцы, а когда поймёт ФИЛОСОФИЮ приготовления пищи. Как-то так. "Троечка с минусом".

    Александр АлександровичАлександр Александрович17 годин тому
  • США что гатовить научилась они могут только воравать и убивать США молодая строна откуда у неё сваи блюда

    Николай ВикторовичНиколай Викторович19 годин тому
  • 3:25 просто оставлю =)

    dopeGhost777dopeGhost77720 годин тому
  • Первый рецепт который не вышел(( даже через 4 часа нифига не рванина, а через 2.5 просто сырая хотя 180 ставил

    HardDriverHardDriverДень тому
  • Всё гениальное просто! Спасибо за рецепт! Обидно, что многие не понимают замысла...

    yry kyry kДень тому
  • Полное говно. Куда вкусней есть мясо, отрезая его от основного куска, пользуясь соусами и прочими добавками. Такую шляпу никогда не стану есть.

    Виктор СбегловВиктор СбегловДень тому
  • Та ,хватит!уже литр сльюней

    Татьяна БерезинскаяТатьяна БерезинскаяДень тому
  • Привет Стругацким! Это шикарная вещь! А по-флотски это 100% говядина, иное от лукавого!

    Ilya SHIlya SH2 дні тому
  • Вась , но по чесноку ,наши по флотски пизже в 100 раз !!!

    антон колесниковантон колесников2 дні тому
  • ДА. трудно сказать ЧО вы специалист даже не дилетант вы проста не умеете готовить время и температура вот главное а вы просто сунул и вынул Попробуйте 65 градусов и 12 часов и поймёте что у вас изменится отношение даже к вкусам А это не что соки вышли и дерьмо осталось

    юрий дияковскийюрий дияковский2 дні тому
  • Макароны по-флотски с соусом барбекью))

    Женечка ПрелестьЖенечка Прелесть2 дні тому
  • Ну когда с зубами проблемы, то да. А так куском выглядит гораздо аппетитнее. Я бы целым куском подавала и гренками(лепёшка,багет), салат любой зеленый.Но никак не с макаронами

    Olia PKOlia PK2 дні тому
  • Как много слов, как много треска... И это чудо кулинарии.... Пальцы облизываем и подаем...

    Анна НемоляеваАнна Немоляева2 дні тому
  • и

    Нестор МахноНестор Махно2 дні тому
  • Хорошие получились макарошки по флотски

    squalus acanthiassqualus acanthias2 дні тому
  • Гуляй рванина!

    Алексей ШвецовАлексей Швецов3 дні тому
  • Я прям рюмку перцовки домашней налил и замахнул! Но закуска была не такая - просто помидорка с солью, увы :(

    Вячеслав ЗахарчукВячеслав Захарчук3 дні тому
  • Вы, Василий, супермен!

    Сотник СотниковСотник Сотников3 дні тому
  • Хорошо вам, кушаете все, что хотите! Давайте пару- тройку блюд со стола №5

    Byt CaafByt Caaf3 дні тому
  • Получается добротная тушенка. Н-да.

    FlaconfromSBFlaconfromSB3 дні тому
  • Если внутреннюю температуру довести до 96 градусов . То оно разваливаться будет намного проще.

    Legacy HandymanLegacy Handyman3 дні тому
  • Смачного )))

    Алекс АлексАлекс Алекс4 дні тому
  • Рецепт "как испортить кусок хорошей свинины". Не ожидал.

    lancelot 2mlancelot 2m4 дні тому
  • Василий, стебелечки нельзя выбрасывать! Их надо откладывать для таких, как я...

    MsKassolMsKassol4 дні тому
  • настоящий фаст-фуд...раз-два и приготовил

    Александр ТютюнниковАлександр Тютюнников4 дні тому
  • сожрать 20 бургеров с колой по европейски это жри в макдональсе пока дышиш

    ЭДУАРД ВАСИЛЬЕВЭДУАРД ВАСИЛЬЕВ4 дні тому
  • Ой, макароны по флотски! Прелесть.

    Виктор ДубровинВиктор Дубровин4 дні тому
  • Придумывать ничего не надо было.Ведущий хотел приготовить судя по всему мясо для для мексиканского блюда тако ,однако лучше бы придерживался классического варианта,тогда бы может кто то взял бы рецепт,а так рецепт только для звонящих соседей.

    Alakbar SadykhovAlakbar Sadykhov4 дні тому
  • Вот дернул меня нечистый,включить тебя пред работой,теперь буду искать повод ,что бы свалить ,забежать в мясной магазин и сразу готовить,ну еще канэчно зелень,блин...

    Сергей ЧекалюкСергей Чекалюк4 дні тому
  • НОВАЯ ПЕЧКА !!!! ЕМАНА !!!!!! ЖДЕМС ХЛЕБА !!!!))))) и итальянскеую тематику)) а то я тебя зафокачу))

    Макс СоловьевМакс Соловьев5 днів тому
  • Извени, Вася, в духовку мясо клал в протвине, а выставил из духовки на решетке??? Где то что то пропустила ,попробую просмотреть видик ещё раз

    Карлос БузерКарлос Бузер5 днів тому
  • Цоцки-по-Цоцки +)

    Сергей КостюнькинСергей Костюнькин5 днів тому
  • Залить все майонезом, нахуй...

    SlaviкSlaviк5 днів тому
  • Приятного аппетита, Василий! Вы правы, это очень вкусно! ⚡🔥💎👍🙆

    John JohnsonJohn Johnson5 днів тому
  • да это же макароны по СКОТСКИ.......!!!!

    Евгений ЯЕвгений Я5 днів тому
  • Одни слюни текут!Чтобы не захлебнуться , пойду делать!Предварительно перекус наскорую руку 😂😂😂😂😂👍👍👍👏👏👏💯💯💯

    Ирина ОрловаИрина Орлова5 днів тому
  • Василий молодец! Только давайте переименуем как-нибудь: не хочу ничего американского.

    Эмилия СысоеваЭмилия Сысоева6 днів тому
  • О новая духовка, да и кухня обновилась, Урааа"!

    ArkgholArkghol6 днів тому
  • Прикольное блюдо!!! Явно не макароны по флотски! (не хочу в бан)) Да и без макарон можно намахнуть! Однако! Ну лайк конечно!

    Павел ЛПавел Л6 днів тому
  • Закладывал в противне, снял с решетки...

    Andrey SchabalovAndrey Schabalov6 днів тому
  • Если я , тупо отварю кусок мяса в воде ( даже не подсаливая ) , выложу на блюдо , а потом подсолю , поперчу , ещё чего нибудь добавлю . Будет хреново ?

    Вячеслав ГодовВячеслав Годов6 днів тому
  • Всё было вкусно до момента рванины и добавления остатков различных соусов 😕

    Ли КваЛи Ква6 днів тому
  • Да хрень эта возня. А если просто в утятнице и в духовку? Без фольги и бумаг? Потушить на ночь? Сначала при 180 град на 1.5 часа, а потом при 70 и до утра? И долить вместо соли воду от оливок? Причем, уверяю. УТКИ вкуснее получаются!

    Rust16aRust16a6 днів тому
  • Ужас ,ужасом, что ты сотворил с такой роскошной свининой, минус ТЕБЕ огромный....,больше смотреть ТЕБЯ не буду.....Это не еда ,а белеберда......

    Алла ЗахаринаАлла Захарина6 днів тому
  • Кто нибудь обьясните Васе что давно существует автоклав !

    василий кукушкинвасилий кукушкин6 днів тому
  • Если слова "гамма" и "композиция" чаще употреблять, то можно уже и через локоть солить.

    The Bit ProgressThe Bit Progress6 днів тому
  • рваный кусок мяса это имелось в виду pull pork ? Так его тушат уже в bbq соусе и где то 12 -20 часов . и не едят с макаронами, а кладут в булки .

    Vintage Kitchen by OksiVintage Kitchen by Oksi6 днів тому
  • Мне кажется, что это получилась отличная начинка для мясного пирога.

    Ольга НазаренкоОльга Назаренко7 днів тому
  • ндв такое гамно есть точно не буду поршок чеснок приправа с пакетика не моё но дизлайк не ставлю но и лайк тоже

    bill alexbill alex7 днів тому
  • Василий, ну какие в жопу макароны? Где маринованный огурчик, халапеньо, белая булочка опаленная горелкой?

    Anton ZubochenkoAnton Zubochenko7 днів тому
  • Новая плита-Канди ушла в прошлое....

    Юрий ПоловинкинЮрий Половинкин7 днів тому
  • смотрю к соседу деваха заходит в колготах, через три часа выходит в трусах поверх колготок

    Oleg ChanOleg Chan7 днів тому
    • 😂😂😂😂😂😂😂😂👏👏👏👏👏👍👍👍💯

      Ирина ОрловаИрина Орлова5 днів тому
  • Блинннннн, такой кусок мяса испортить 🙈🙈🙈

    Анастасия ShellАнастасия Shell8 днів тому
  • Такая ху......я ,одни понты

    Вальдемар КарловичВальдемар Карлович8 днів тому
  • Конец неожиданный, я был уверен что будет по итогу какой нибудь бургер мощный, сочный, но увы просто макарохи с тушняком)))

    Sasha Botov BotovSasha Botov Botov8 днів тому
  • Барбекю-соус не наша еда, дерьмо.Что американцу хорошо, то нам погано.

    MikeOl 19_61MikeOl 19_618 днів тому
  • Опасно было выкладывать это на макароны, потому что реально первая ассоциация. А вот на картошечку печеную было б самое то.

    Art KormilitsinArt Kormilitsin8 днів тому
  • Это макароны по скотски.

    Строитель шефСтроитель шеф8 днів тому
  • Красавец. Чо

    Андрей ТеличенкоАндрей Теличенко8 днів тому
  • Эх🤣 а как хорошо всё начиналось...😂😂

    Ольга БелаяОльга Белая8 днів тому
  • У тебя новая печка поздравляю.

    igor kovalovigor kovalov8 днів тому
  • Про макароны по флотски -огонь)

    Alexander MaliyAlexander Maliy9 днів тому
    • Да Вы эксперт по юмору!!!!!!! ПЗДЦ... жалко, смайликов нет :)))

      marchello525marchello5258 днів тому
  • Всё правильно. Одно не понял: рвать то зачем? Вкусное, мягкое мясо. Зелень, помидоры, картошечки. В целом отлично.

    Евгений ПоповЕвгений Попов9 днів тому
  • Макароны по идиотски !!!Тока дермица не хватает ( пардон за хамство) но других эмотций не вызывает!!!!Либо "шеф" хорошей буженины не вкушал или покупал её в Ошане.

    Павленко АлександрПавленко Александр9 днів тому
  • Это оооочень далеко до Американской BBQ

    Яйца на кухнеЯйца на кухне9 днів тому
  • Лучший.

    Кирилл НовиковКирилл Новиков9 днів тому
  • Жестковато для рваной как по мне) я бы на часок подольше подержал)

    Денис StarikanДенис Starikan9 днів тому
  • попробовал этот рецепт. лопатку 1.7 кг запекал 12 часов при температуре 80 градусов, результат очень понравился! годный рецепт. Советовал бы только хороший дорогой барбекю соус использовать (НЕ махеев/hienz) а например Santa Maria BBQ original или Jack Daniels BBQ.

    Anton YakovlevAnton Yakovlev9 днів тому
  • "Гастрономический недоученый ребенок" не звучит, Василий. Самое норм "Гастрономический кретин")))

    BAP4YH_45 неважноBAP4YH_45 неважно9 днів тому
  • 3часа мучиться делая тушенку когда в магазине она есть Столько приправ ,что запах мяса скорее всего отсутствует.

    Alakbar SadykhovAlakbar Sadykhov9 днів тому
  • Пробовала приготовить, вкус сырого лука не понравился,в следующий раз попробую сначала спассеровать . Ну и не рвать конечно

    Екатерина СердюковаЕкатерина Сердюкова9 днів тому
  • Нельзя смотреть такие видео на ночь глядя . )))

    Путешественник во времениПутешественник во времени10 днів тому
  • Поднос в процессе готовки куда делся? Спекся?

    iNoobiNoob10 днів тому
  • это pulled pork называется

    Первый видео-блог о Финляндии "Что интересного?"Первый видео-блог о Финляндии "Что интересного?"10 днів тому
  • Какой кусман испортил, приготовил макарошки по флодски, что бы не говорил

    Sima ZamalytdinovaSima Zamalytdinova10 днів тому
  • Канал нищих зрителей, жрать глазеть бездельничать развлекаться желудком

    Роман ЖитомирРоман Житомир10 днів тому
  • Как я сюда попал

    Роман ЖитомирРоман Житомир10 днів тому
  • Рецепт рака

    Роман ЖитомирРоман Житомир10 днів тому
  • Ничего не имею против макарон, но чисто американское - это тушёнка с бобами)))

    Alex KuleshovAlex Kuleshov10 днів тому
  • Надо сделать

    Alex BorodaAlex Boroda10 днів тому
  • Такой красивый был кусок и сделать такое не аппетитное едиво. Только американцы могут так испортить продукт.

    Татьяна СадовскаяТатьяна Садовская10 днів тому
  • Один відомий шеф кухар.позбувся своєї посади і роботи,за те, що облизував пальці при приготуванні.А так то лайк.

    Юрий ЭдуардовичЮрий Эдуардович10 днів тому
  • А только у меня ощущение, что температура была такая, что противень сплавился, ибо изначально мясо находилось в нем, а в конце только на решетке, вот это печка

    Олег БусловОлег Буслов10 днів тому
  • Сказал бы сразу Что это Pulled pork А то вкуснее буженины. по-американски А точнее просто рвано мясо свиное

    Sunshine State ElectricSunshine State Electric10 днів тому
  • какой Вы офигенный Мужчина!

    Olga LevinaOlga Levina10 днів тому
  • Я люблю раванину свиную в сэндвич добавлять или на худой конец между бургерных булок, но с макарошками!

    Игорь СтепновИгорь Степнов10 днів тому
  • Причем здесь америка !!!

    Виктор КузнецовВиктор Кузнецов10 днів тому
  • Вроде в духовку убирали в лотке, а вытаскивали уже без лотка..

    Andrey GribanovAndrey Gribanov10 днів тому
  • Больше 2х миллионов подписчиков ....не плохо для молодого блогера !!👋

    Людмила КолесниковаЛюдмила Колесникова10 днів тому
  • Гламурно. Моряки завидуют.

    Peter BashkatovPeter Bashkatov10 днів тому
  • фу

    vdasusvdasus10 днів тому
  • Нравится. Но... Очень затянуто! Время!

    Светла.Светла.10 днів тому
UKworld